免洗餐具的迷思 - 生態環境討論

我們公司配合的前一個自助餐廠商
因為回收餐盤清潔不徹底而於上月底被換掉
新的自助餐廠商為避免餐具不潔的問題
而全部改使用 紙碗紙盤 竹筷塑膠湯匙

公司同仁馬上就在意見區反應
認為在這倡導盡量少用免洗餐具的年代
公司竟然越活越回去
沒想到公司竟然回說

"至於餐具 用免洗的 還是可回收，何者比較環保，請大家提供確切的數據
回收餐具：耗水、耗電 來清洗，加上來回兩趟的運輸 耗費的汽油
免洗餐具：除了多砍幾棵樹，焚化的殘渣還可再利用，耗碳量真的會比 回收餐具 高嗎?

基本上我們尊重廠商的選擇，先決條件一定要清潔，
如果有那位大大可提供確切數據，我們一定會轉給廠商參考."

看完只有傻眼 竟然還要同仁提供數據??
為了這個我上網查詢一些資料
但大多數都是告知竹筷的缺點
比較少關於回收餐具耗水耗電等的討論

想請問各位版友 該從哪裡找到有力的數據或新聞 告訴公司這是不爭的事實
還是只能消極的帶自己的碗筷到公司使用
至於那些偶爾吃公司餐廳的人就還是只能使用免洗餐具呢?




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