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其實以台北市來說，廚餘的回收分成兩類，
熟廚餘和生廚餘，也可以說是養豬廚餘和堆肥廚餘。
熟廚餘主要是人吃剩的東西沒錯，
但生廚餘除了酸臭食物之外，還包括：
1.水果類： 例如水果、果皮及果核等。
2.蔬菜類： 例如蔬菜的菜葉、菜根、菜籽。
3.園藝類： 例如花的花材、樹葉、草本植物及根。
4.堅果類： 植物的種子、果核等。
5.殘渣類： 例如蔗渣、茶渣、咖啡渣、中藥渣。
6.硬殼類： 例如蛋殼、貝殼、螃蟹殼及動物骨頭。
7.混合類： 例如已與熟廚餘混合的有機物。
8.其他類： 例如已酸臭的熟廚餘，未煮熟的肉品、動物內臟，或無法分類的有機物。
（來源：台北市環保局 http://www.tcgdep.taipei.gov.tw/olddep/kw/home.htm）
這篇報導沒有寫清楚兩種廚餘分別的總量，
但我覺得回收車好像沒有在分，通通弄成堆肥廚餘的樣子。@@"
我不否認廚餘總量的增加部份是因為現代人愈來愈浪費，
但是愈多人回收本來應該會被燒掉的垃圾應該也是真的，
畢竟垃圾袋很貴，（我家都買最大的33L的袋子，一買就要300元。）
能夠回收的東西盡量回收比較省錢。
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