最近香港感覺不好玩了 - 香港

※ 引述《begwell0214 (狂犬病肆虐)》之銘言：
: 個人是覺得香港變得愈來愈沒特色了
: 看看彌敦道，從07年來我陸續去了香港七次，只見彌敦道周大福一間一間開
: 陸客的大舉入侵，房產的炒高，讓有特色的名店擋不住租金的高漲而一一消
: 失，樂園的票價一再調高（昂坪360、迪士尼的門票漲得不像話，07年昂坪來
: 回只有港幣88，現在連單程都坐不到），但換來的品質卻是每況愈下，登頂
: 纜車亦是一樣，票價漲了三四成，每每排隊卻好像回到80年代活塞隊的主場
: 禁區一樣，明明就排好隊了還得跟阿陸仔卡位
: 維多利亞港依舊景色很美，但品質，真的是沒有相對應的提昇。香港居民本
: 身應也討厭這樣的情形吧

我並不會這樣看。

一個都市是一個有機體，不論好壞，會不斷地改變、轉型，這是不可抗逆的事實。

我覺得不能強求一套標準的「香港味」永遠不變地存在。

幾十年前，標準雲吞麵叫「細蓉」，像魯肉飯一樣是小碗。但今時今日沒有幾個年青人知
道這個傳統，因為除了幾間麥姓的傳統麵店外，全部都是賣大碗的。所以所謂的「香港味
」會隨時間改變，亦會受外來的元素影響。港式奶茶就正正是中英混合體。近日，某程度
是受台灣已成熟的咖啡文化影響，很多人都去開店炒豆，亦難說咖啡會否在幾十年後代替
奶茶的地位。

彌敦道的確是已變成服務大陸人為主的地方，但不走彌敦道，走後面的砵蘭街，依舊的聲
色犬馬，走上海街，還是那個老區面貌。女人街淪陷，走花園街的市場。

這種「求變」的精神就是帶領香港人走過了百多年殖民歲月的核心價值。香港本來只是一
個漁港，英國人來到發現是深水港，重型商船能靠岸，於是我們就做轉口港。五十年代韓
戰禁運，不能做轉口了，香港改做輕工業。七零年代大陸開放、工業開始北移，香港改做
金融、服務。

香港人總是要過日子的，要找到香港味，就要去本地人生活的地方。

那些所謂有特色的名店消失，很多都是汰弱留強的表現。有真工夫的店家，開在天水圍也
會有人慕名光顧。眼見近日幾個旺區老店結業的個案，根本是自身出品不佳，又或已屆退
休之齡而不想在別址重新開業。(領匯商場的個案則是另外的問題)

昂坪360、迪士尼這些「人造景點」，也只能說重第一天開業起為誰服務已經是非常清楚
，所以我一次也沒有去過，亦勸我訪港的友人避之則吉。

香港的風景要到山頂看也算是一個迷思。在渡海小輪上面看比較省時省力。又或者坐720
/ 2X公車走東區走廊看對岸夜景，然後在筲箕灣東大街吃地道又經濟的晚餐，再可以在海
濱長廊散步照相，或去太古城吹冷氣血拼一下。

我對前景並不悲觀，因為除了各位所見的「大街價值」之外，這幾年發現，原來在不同的
界別，其實還是有很多人用心用力地為「香港味」作出獨特的定位。

所以來香港，不一定是尖沙咀/銅鑼灣/旺角的，看你想找到的是什麼。

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