有機蔬果.. - 社會議題

單純的說:完全遵照自然農耕法生產出來的作物就是有機蔬菜，它的土壤沒有污染、水源沒有污染、附近環境沒有污染，用天然的有機肥料，用各種天然的方式來防病蟲害和驅逐野草。
另外有機蔬果在整個運送與保存與處理的過程，也要沒受到污染。
吃過有機蔬果的人，一定可 以明顯感覺有機蔬果不論在外觀或口感上，甚至在我們吃時的心理，都有很大的不同。
如果你要去判別有機蔬果，有幾個方法:
1‧根部強壯，因土壤營養，根部不必深入地下尋
找養分，它的根通常較粗短，根系多而且白。
2‧莖部洗菜時不易折斷。
3‧蔬菜有較多的分枝。
4‧菜、葉片會有天然光澤，菜面較平，植物偶有
活蟲或蟲孔。
5‧放久不會軟化，不易枯萎。
6‧老葉不會變黃，如果變黃，表示有太多的氮
肥。
7‧比非有機蔬果能保存更久的時間。
8‧生食甜美。
9‧炒煮之後，會生出很多的水來。
10‧有機認證

市場上充斥著假貨，消費者應該如何才不會買到假貨呢? 有機蔬果無法藉由化學檢驗農藥殘留與否做判定，因此農委會正推廣有機農產品的驗證制度，民眾可透過此認證來辨識有機蔬果。透過經認證的民間團體，針對生產環境、栽培方法等環節查驗，經驗證合格後給予合格的「驗證標章」。
*因為無法上傳圖檔～不然我有標章圖

花蓮有無獨農業可以宅配唷....有網站
2005-08-05 07:41:19 補充：
最近看到花蓮無毒農業 ㄉ雞肉也有化學殘留.真ㄉ讓我太失忘ㄌ..台灣真的沒有真正ㄉ無化肥無農藥等等ㄉ蔬果和肉類ㄇ...
2005-12-10 21:18:43 補充：
喔~~~花蓮無毒農業 上次報錯了~~那是宜蘭的呀~~~呵呵