東京 要去哪裡買帶皮豬肉? - 日本

請問要去哪裡買帶皮的豬肉。

我是住在涉谷區 代代木公園這邊。
也會騎腳踏車去新宿、新大久保。
覺得這邊物價還是有點貴，新大久保比較便宜。
偶爾順路會在新大久保買肉回家煮。

因為有個去過台灣的日本人喜歡吃魯肉飯，
最近很認真的要做魯肉飯的魯肉。
上次買了五花肉+瘦肉回來自己剁，但是一整個太油。
感覺少了皮的膠質就是怪怪的?
還是因為日本的食材的關係做不出台灣味?
五香粉跟油蔥酥也都是在台灣買的。

今天用五花肉跟絞肉做出來還是非常油。




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