全球的警訊：肉品生產與肉食對氣候變遷的影響
2007年諾貝爾和平獎得主IPCC主席帕卓里博士演講
http://www.vegannewlife.org/earthsos/earth04.php
全球的暖化︰造成溫室效應的氣體，2／3來自牲畜！
1．就【種類、產量】來說︰
●澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所做的研究指出，全球溫室氣體排放
總量中，農業占22％，比交通工具所排放的CO2還要多。
●美國的「世界觀察研究院」2007年的報告中指出，全球溫室氣體總量的18%（按照CO2當
量計算）由牲畜所產生，比起所有飛機、船舶、車輛等交通運輸業所占的14%還要高。
（更正：營養學權威暨國際暢銷書作者柯林坎貝爾博士告訴我們，世界銀行最新的統計
數字顯示，事實上畜牧業所產生的溫室氣體總量，不只超過18％，而是50％。）
a．CO2︰
●聯合國最新報告指出全球10.5億頭牛只放屁或排泄時所排放的CO2占總量的18%．
●大氣中20%的CO2都是由於森林砍伐而產生的
●每頭牛一年所排出的CO2是一輛汽車在中山高速公路【370Km 】跑了242趟的排放量。
●日本科學家︰1Kg 牛肉大約等於36．4Kg 的CO2，相當於開車出門3小時、而家中燈火通
明所排放的CO2總量。每生產1Kg牛肉，從飼養到販賣過程可產生76.4Kg 的CO2；養一頭牛
一年所排放的CO2，相當於跑車開 七萬公里 。
●1人吃素1天＝減少7Kg CO2排放＝1棵大樹【20年生喬木】半個月的減碳量
●一人吃素一年＝全年未使用家庭用水、用電、與瓦斯所省下的CO2排放量
●素食者即使開休旅車，也比肉食者騎腳踏車還要環保
●根據NASA戈達德太空研究院(Goddard Institute for Space Studies)主任傑姆斯漢森
(James Hansen)博士等人所發表的資料，由大氣中觀測導致暖化的主要因素，不是CO2。
──表示CO2主要由畜牧業產生雖很震撼，但畜牧業還有更驚人的破壞︰
b．甲烷︰
●聯合國2006年 《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》報告指出︰全球因人類行為產生
的甲烷，37%來自反芻牲畜的消化道。
●美國環保局EPA指出，在美國，畜牧業是甲烷的最大來源。
c．N2O︰
聯合國指出，與人類行為有關的N2O【一氧化二氮nitrous oxide，氧化亞氮，又稱笑氣】
，有65％由乳酪、蛋、肉品業【含化肥】所產生。
d．NH3︰
牛群所產生NH3(氨)的排放量就占總量的81%。NH3(氨)的的蒸發，造成空氣汙染，導致森
林的死亡【另畜牧業砍伐森林產生30%的溫室氣體】和酸雨的產生，助長全球溫室效應。
2．就【暖化能力】來說︰
●IPCC在最新的報告內指出，甲烷造成暖化的速度是CO2的72倍。
甲烷越多→地球溫度越高→促使永凍土釋放大量甲烷→地球溫度越高．．．
●動物所排泄的N2O，其暖化能力是所有交通工具的廢氣的296倍。
英文報告http://www.goveg.com/environment-globalwarming.asp
●英國前首相佈雷爾表示：我們只剩兩年可應對氣候變遷。
●榮獲諾貝爾和平獎的聯合國「跨政府氣候變遷委員會（IPCC）」主席帕 喬裏 先生，在
巴黎鼓勵民眾改變生活型態來醫治地球，他說「請少吃點肉，生產肉造成非常多的碳廢氣
，這是氣候變遷委員會之前害怕提及的事，但現在我們必須明白表示。」
當前徵候︰
1．美國太空總署NASA報告----北極將在2012年全部融化！
NASA氣侯學家Jay Zwally依據2007年12月最新衛星資料，北極洋冰層將在 2012年夏天結
束前完全融化。
●Ominous Arctic Melt Worries Experts (NASA北極融冰報告)
http://ktar.com/?nid=35&sid=670053
2．挪威國際極地年執行秘書長、前挪威極地研究所所長奧拉夫‧奧爾海姆預言，如果今
年【2008】夏天和去年夏天一樣熱的話，寒冷的北極點周圍將出現沒有海冰的怪事。
3.臺灣邦交國--吐瓦魯都因暖化海平面升高，人口已經遷了 1/4 到紐西蘭去。吉裏巴斯
就要繼吐瓦魯變成第二個快要被淹沒的國家,
未來徵候︰
1．北極冰層反射80％的太陽光，冰層越融化→越無法反射太陽的熱氣→地球就更暖化／
海水溫度愈高→冰層就愈融化→就更無法反射太陽光．．．→海底永凍土的天然氣就會
噴出它會使氧氣濃度降低而令人窒息死亡。
研究：永凍層融化形成長期氣候變遷威脅 法新社巴黎27日電(2009.05.27)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090528/19/1kaka.html
2．溫室效應將導致全球氣候大變，天災連連
●The crisis under the ice(冰層下的危機)
●甲烷冰與全球暖化
●極地氣候專家預言今夏【2008】北極點冰蓋可能全部融化
●科學家︰北極冰帽溶解速度創下空前紀錄
●自由時報︰西伯利亞凍土 逐漸融化
●聯合國：融冰減少太陽能量反射 暖化加劇
影音版
http://www.youtube.com/watch?v=JM9Dk8qH0lY&feature=player_embedded
全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁的飲食原則
http://www.atlaspost.com/landmark-1709222.htm
以科學觀點來看:
美國航太總署氣候變遷報告(NASA Global Warming Report)
http://www.youtube.com/watch?v=JM9Dk8qH0lY
http://chw2video.com/veg/htm/3eco.htm
法新社
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070913/19/kh6o.html
英國權威醫學雜誌「刺胳針」在網路刊出報告指出，富裕國家的人民如果能把肉類攝取量
限制在平均每人每天一個漢堡，就可以有效緩和全球暖化問題。
當然環保不只是吃蔬菜，吃蔬菜只是其中一個快速而方便的方法，
以下為yahoo提出的六個行動救地球
http://tw.green.charity.yahoo.com/earthday.html
大家可以參考。
全球氣候變遷研討會24hr線上收看：http://0rz.tw/fgcRg
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