泰國

泰式奶茶的橘紅色 - 泰國

Joe avatarJoe · 2016-03-08

Table of Contents

http://i.imgur.com/eBVTdID.jpg

想請問作過泰式奶茶的各位，
為什麼我用這個手標紅茶粉作出來的奶茶都是咖啡色的(就普遍奶茶的原色)
為什麼做不出橘紅色？

有人可以解答嗎？好苦惱
買了原產地的茶葉怎麼會做不出來？

配方如下
3大匙茶葉
200c.c熱水 (熱水沖入茶葉泡五分鐘後過濾)
1.5大匙煉乳
2小匙糖

作了三次，沒有橘紅色。

--
泰國

All Comments

Hedy avatarHedy2016-03-10
我剛好在喝~茶葉3大匙是不是太多?減少變1.5試試看
Charlotte avatarCharlotte2016-03-14
我是除了煉乳之外，還會加奶水
Edith avatarEdith2016-03-16
我發現我奶水煉乳都加一樣沒變色
Victoria avatarVictoria2016-03-20
https://youtu.be/rIncobztk6E
我看這個做的，我連奶水都買泰國的
Carol avatarCarol2016-03-21
我加了奶水和煉乳後是橘色的
Madame avatarMadame2016-03-22
難道手標茶有兩種版本嗎？怎麼會這樣.....
Edwina avatarEdwina2016-03-23
請問您們能分享食譜跟作法嗎？難道我這包茶葉有問題
Carol avatarCarol2016-03-26
你是台灣買的還是泰國買的?
Dorothy avatarDorothy2016-03-31
如果是台灣買的 就應該是改配方把色素拿掉了
Mason avatarMason2016-04-01
我有辜狗過好像什麼海關驗的比較嚴 會拿掉色素
Lily avatarLily2016-04-02
我是台灣的泰國商店(專門賣東南亞商品)買的
會不會是我茶湯泡太久? 我作起來跟他一樣
Jacob avatarJacob2016-04-04
http://0rz.tw/5g2Fl
Suhail Hany avatarSuhail Hany2016-04-06
我煮過泰國買的 臺灣買的(同是手標茶葉) 顏色確實有差別
Megan avatarMegan2016-04-09
奶水煉乳都從泰國帶回 其實味道沒差多少 就差在顏色啦
Bennie avatarBennie2016-04-14
可見.....真的是色素?! 但泰奶就是橘色才叫泰奶 對吧:-P
Faithe avatarFaithe2016-04-16
真的！就是要那顏色才道地阿
Bennie avatarBennie2016-04-19
我從泰國買回來 泡出來是橘紅色 加入煉乳 整個就泰式
奶茶
Emma avatarEmma2016-04-21
台灣的有拿掉色素吧
Kumar avatarKumar2016-04-23
難過，所以不能買包裝有貼中文成份表的了，這都是代
理進來的
Caitlin avatarCaitlin2016-04-24
色素在杯子上難掉色，更何況是牙齒，自泡一次後就不太
敢喝
Heather avatarHeather2016-04-27
泰國買的超橘
Odelette avatarOdelette2016-05-01
手標超橘,但不難洗阿.反而覺得日本的日東紅茶較難清淨
Yuri avatarYuri2016-05-03
台灣禁止有色素的泰奶茶葉進口。在台灣正常管道買到
的
Jacky avatarJacky2016-05-03
，都是沒色素的。我店裡有賣泰奶，為符合政府規定，
賣的是無色素的白色泰奶
Kama avatarKama2016-05-03
在泰國買回的茶葉，沖泡完加煉乳奶精後變橘色。
Ingrid avatarIngrid2016-05-06
謝謝各位告知
Poppy avatarPoppy2016-05-08
難道手標茶有兩種版本嗎 https://daxiv.com