農夫家裡養幾頭牲畜就等於是畜牧"業"了嗎?不同規模會面臨不同的問題，所列舉的優點似
乎不常見於大規模的畜牧業，如果有的話請網友舉例吧
再者農副產品就像文章所提到的，可能還需要曬乾等加工程序，如果要把人工算進來，恐
怕買飼料比較划算。到最後，還是得買飼料，而台灣的飼料是相當仰賴進口的，這個部份
需要請網友神一下台灣飼料的自給率。
接著，關於這段:
在農產品上，事實上會有許多部份是"人"不吃的。
然而牛或是羊等反芻動物可以運用這些富含纖維，
人類無法消化的作物。
所以不可能說少養一頭牛可以提供好幾好幾倍的人吃飽。
如果只是單純算可食用比例的話，誰可以算一下一頭牛真的進到餐桌上的比例有多少?
我想扣掉骨頭、血、臟器、皮應該也剩不到50%吧，
而大部份蔬果的可食用比例都有到一半吧?或許是我誤會原PO的意思
再回過頭來說，"少養一頭牛可以提供好幾好幾倍的人吃飽"的說法應該是指單位面積的土
地可以養活多少人吧? 例如:
△一英畝地每年所能生產的馬鈴薯量，2 萬磅（約 9000 公斤）
△一英畝地每年所能生產的牛肉量︰ 165 磅（約 80 公斤）
from: http://www.hku.hk/buddhist/bss/whyvegan2.htm
不過，這只是在討論誰比誰好，跟畜牧業的永續好像沒關
重點應該是如何建立一個跟大自然友善的工作環境，以取得食物，這是農業跟畜牧業都得
面臨的功課
--
乎不常見於大規模的畜牧業，如果有的話請網友舉例吧
再者農副產品就像文章所提到的，可能還需要曬乾等加工程序，如果要把人工算進來，恐
怕買飼料比較划算。到最後，還是得買飼料，而台灣的飼料是相當仰賴進口的，這個部份
需要請網友神一下台灣飼料的自給率。
接著，關於這段:
在農產品上，事實上會有許多部份是"人"不吃的。
然而牛或是羊等反芻動物可以運用這些富含纖維，
人類無法消化的作物。
所以不可能說少養一頭牛可以提供好幾好幾倍的人吃飽。
如果只是單純算可食用比例的話，誰可以算一下一頭牛真的進到餐桌上的比例有多少?
我想扣掉骨頭、血、臟器、皮應該也剩不到50%吧，
而大部份蔬果的可食用比例都有到一半吧?或許是我誤會原PO的意思
再回過頭來說，"少養一頭牛可以提供好幾好幾倍的人吃飽"的說法應該是指單位面積的土
地可以養活多少人吧? 例如:
△一英畝地每年所能生產的馬鈴薯量，2 萬磅（約 9000 公斤）
△一英畝地每年所能生產的牛肉量︰ 165 磅（約 80 公斤）
from: http://www.hku.hk/buddhist/bss/whyvegan2.htm
不過，這只是在討論誰比誰好，跟畜牧業的永續好像沒關
重點應該是如何建立一個跟大自然友善的工作環境，以取得食物，這是農業跟畜牧業都得
面臨的功課
--
All Comments