紐約哪裡吃得到麻油雞 - 紐約

※ 引述《phiser (fly sir)》之銘言：
: 冬天天氣冷, 不知道哪裡可以吃得到一碗一碗像台灣夜市那種的藥膳或麻油雞料理呢?!?

美國的雞肉不太好 所以你從超市買了雞腿肉回家要去皮川燙

炒鍋薑片炒麻油 油量至少要能蓋過薑片 看你偏好多油

炒到薑片變黃 麻油香味都出來後 將雞腿肉放下去拌炒一下

加上米酒跟水 看你偏好酒味濃度 我是一比一

放進電鍋裡外鍋一杯水即可 跳起來後依個人口味加鹽

電鍋這樣煮出的麻油雞腿 肉嫩 湯清

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