討論一下台北牛肉麵節 - 生態環境討論

※ 引述《airportman (波)》之銘言：
: 2008台北牛肉麵節剛招標出去
: 可是前陣子郝市長才宣示過支持蔬時抗暖化
: 台北市把牛肉麵塑造成特色食物
: 弄了節慶
: 可是我們的牛肉大部分都來自於澳州
: (雖然比美國的安全)仍然因為飼料、因為消化、運輸產生很多溫室氣體
: 各位覺得應該續辦牛肉麵節嗎

1. 在地的牛肉不一定會比澳洲牛肉省碳，因為沒做過研究所以不能下結論。
對荷蘭人而言，在荷蘭種植的花卉會比單位重量相同，從非洲進口的花卉產生更多的碳。
2. 如果不能讓全世界的人都吃素，應該要想辦法改進飼養牛隻的方法，例如
以純牧草飼養取代吃飼料的牛。這比宣導吃素實際。
3. 即使沒有牛肉麵節台灣人還是很愛吃牛肉麵，因此建議如上點2。
4. 可以建議好市長尋找其他以當地食材為主的特色美食，個人認為比牛肉在地化實際。


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