道地港式火鍋 - 香港

個人覺得沒有甚麼道不道地的, 去些比較大又有火煱的

海鮮酒家就是了, 當然價格和細節每家不同

大角咀衫樹街骨煲皇

我和朋友去的最便宜每人一百左右, 多也不過 200

豬骨煲是澳門的火鍋哦，不倒翁則加入了日式的成分。
如果真的要粵式的話，我覺得各大酒家的火鍋都OK，比如稻香

火鍋專門店的話，紅磡的老坑火鍋也不錯，我自己則常去上環

的英記火鍋，詳情可搜尋openrice.com

習慣吃稻香

德興在港人眼中算哪一類的?

要說港式火鍋的話，可以說幾天幾夜，大家講的酒家火鍋

大部份是一個價位吃到飽，但就其他什麼醬汁茶芥收很貴

港式火鍋本來是強調新鮮食材，鮮牛、羊、魚，簡單的鍋底

皮蛋豆腐鍋、竹蔗馬蹄鍋，沾醬就簡單醬油加全蛋液

但這幾年飲食競爭激烈，都變成冰鮮貨還有加工食材為主

http://ppt.cc/8TZ~ 醉雞鍋最讚，肥牛或海鮮都不錯

http://ppt.cc/IX7A 河鮮類的食材最棒，釀豆卜或釀冬菇

必食

注意哦，以上這兩間小店，有些食材可以雙併，即是同一份
可以點兩種(同價錢但不同類)，人少的話可以多嚐幾款，可

能是加個一兩塊但也算是挺合理的(以香港來說)

吃炭爐風味的話這家也ok http://ppt.cc/dfdP 不過環境

對台灣人來說可能會有點那個

德興算是廉價吃到飽中學生的選擇吧。

所以對觀光客來說 德興也是不錯選擇??
我只有10年前第一次去 朋友帶我去吃一家 他說每次必吃

我記得那家很好吃 可是忘了是哪一家

若果說吃德興的話，倒不如吃台灣的70元吃到飽算了

這些年我都是吃德興 主要是方便(近) 連鎖應該有平均水準?

跟台式吃到飽確實蠻像的 不過火鍋底跟料還是有差

有次朋友要帶我去吃小羔羊??(就一個卡通羊頭)

我看排隊的人潮 就想走了...還有這個台灣吃得到

下次來去j大與e大推薦的吃吃看 我覺得髒點的通常比較好吃

e大推薦的我不太推外地人去，是很好吃沒錯，但太多大哥

曾經試過左右各一枱大哥，門口又停著一台警車，走又不是
繼續又好像不是，不太爽(但東西真的有水準)

我香港人也不去吃e大那家呢…人多又髒，而且炭爐也真的沒有

特別好吃…小時候家附近也有，老實講現在的火鍋好吃多了

炭燒又用上瓦鍋的話，吃羊腩煲(港式羊肉爐)最好，羊肉會
比較容易煮透入味，不過秋天有風的話，坐下風位的就慘了

旁邊有古或仔才是港味阿 XDD

小肥羊湯頭OK，但絕不港味，而且醬料收費的方式很無言

但吃火鍋肥羊真的很難輸給他

T大，旁邊有古惑仔會吃不知味啊XD

T大好幽默喔XD