10/6~7衝迪士尼黑色世界 - 香港

目前預訂了10/6~7到香港，主要是要衝迪士尼的黑色世界，這個時候應該已經開始了吧?
將目前排定的行程請教大家!
10/6中午11：45抵達機場-東薈城-15：00迪士尼好萊塢酒店checkin、進園
10/7上午10點checkout-機場快線九龍站預掛行李-中環(添好運午餐、A&F)-銅鑼灣-
尖沙咀(幻詠香江)-2155搭機返家
是第二次到香港，雖然時間只有兩天，也不想太趕，只想吃些美食買些伴手禮，
但有幾點問題:
1.會擔心太早就預掛行李，那麼接下來如果買太多東西就要手提上飛機了，
是不是可以到機場再掛一次行李呢?
2.星期日晚餐本想吃再興燒臘，但星期日又沒開，有沒有其他除了鏞記的燒臘好推薦呢?
3.最後，看完幻詠香江趕21：55飛機會來不及嗎?
謝謝大家!

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