話說, 每當有親朋好友來港、或是得知我要返台時
指名要的伴手禮中, Jenny's cookie 幾乎從沒缺席過
這幾年來, 跑腿的次數至少有十幾二十回
然而自從它搬到美麗都大廈以後, 我就沒再達成任務過
因為每次去光是看到排隊人潮就累了...
通常我都是拍照 (作為我真的有來 & 大排長龍的證據)
之後再到隔壁街買幾盒曲奇四重奏, 當作交差
剛剛下午照舊完成了拍照任務
順便和附近店家的阿姨聊了一下
意料中事, 他們似乎對 Jenny's cookie 頗有微詞
吹水過程中, 人流沒間斷過
忽然注意到舖頭貼著 "每人限購5盒" 的規定, 於是心血來潮
跟阿姨說不如來算一算它能做多少生意吧
在八卦心的驅使下開始觀察, 10分鐘左右的時間, 完成了 13 單交易
換句話說, 每小時有 78 筆交易, 我們就打個折當 70 筆/小時好了
出來的客人中, 大多數都是買 4~5 盒的, 雖然大小不一
我們保守的抓個數字, 當作每筆平均交易金額為 350 HKD
下一個假設, 它營業時間從 10:00 ~ 16:00 共 6小時
最後一個假設, 每個月休6天, 也就是開張24天
(不過被阿姨吐嘈說幾乎是每天開張的啦...)
在這樣的條件下計算: 70 * 350 * 6 * 24 * 12 = 42336000
也就是這間分店一年估計有 4200萬 HKD 的營業額
這些只是看得到的部分, 而且參數上抓得也算寬鬆
我想實際上一定超過這個數字
看到了估算的金額, 阿姨不禁爆了聲粗口...
我也由衷佩服這塊小點心帶來的龐大現金流, 這才叫做生意啊...!!!
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