Maduro Frito (炸大蕉) - 拉丁美洲

印象中整個中美洲都吃炸大蕉

在尼加拉瓜有炸得脆脆的Tajada Frita

跟切厚片炸了之後還是軟軟的Maduro Frito

不知道大家喜不喜歡呢？

今天在鄰居家吃Maduro Frito，

特別的是他拿了queso讓我配著吃，

我才發現原來除了GalloPinto，

Maduro跟queso(乳酪)也這麼的契合阿~~(淚)」

Maduro炸過之後，使甜味充滿在大蕉綿密的果肉之中，

外層微微的焦，讓Maduro的口感更佳豐富，

配上香濃而略帶鹹味、較結實的queso，

咬一口，兩者的優點並存，

慢慢的口中化開~~嘶~~~

唉唷，超好吃的~~

大家覺得呢？

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