Re: [新聞] 馬國搶海南雞飯 星國嘩然 - 馬來西亞

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]

作者: adob (將汝之性命奉獻給奧汀) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 馬國搶海南雞飯 星國嘩然
時間: Sat Sep 19 21:05:54 2009

※ 引述《banbee100 (BB)》之銘言：
: 【聯合報╱國際中心／報導】
: 海南雞飯是馬來西亞美食？新加坡老饕、文史學者和餐飲業者大喊荒謬！
: 辣椒螃蟹、海南雞飯、辣沙、肉骨茶、椰漿飯…這些新加坡人引以為傲的美食，馬來西亞
: 統統要列為「大馬美食」，引起新加坡人不滿。馬來西亞旅遊部長黃燕燕堅稱，上述菜餚
: 都源自大馬，長久以來卻被其他國家掠美。
: 新加坡貿工部兼人力部政務部長李奕賢說，新加坡人只要能把美食推介給海內外賓客，憑
: 藉食物本身的味道，有實力就能脫穎而出。
: http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/5143791.shtml


根據唐魯孫的文章

海南雞飯的正解是文昌雞飯

根據考證是廣州文昌路 廣州酒家得名

因為廣州酒家剛好在文昌路上 所以叫文昌雞飯 又跟海南島無關

產自民國32年 當然 雞也是用海南島的文昌雞 所以也叫文昌雞

特色就是 雞悶熟後 在用雞湯去煮飯 配上特制的沾醬

至於為什麼會變成新加坡特產

根據他的文章寫出 新加坡瑞記的創始人是從海南島文昌縣 到新加坡開設的

流傳至今....

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