Re: 手標泰式奶茶的比例 - 泰國

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看到你沒提到砂糖 是不是沒砂糖的關係?

要放砂糖才會有香甜味

茶湯滾了以後保持微滾

下砂糖 煉乳 再滾3分鐘 熄火後再補奶水看看?

※ 引述《pet046》之銘言
: 最近愛上泰式奶茶 但比例一直抓不準
: 手標紅茶葉14g-30g 之間的比例都有
: 所以不知道該抓多少比例才是道地的泰奶
: 手標茶葉 煉乳 奶水 都是三花的
: 請各位愛好者分享比例 謝謝
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All Comments

Gilbert avatarGilbert2023-05-18
我的作法也是這樣
Madame avatarMadame2023-05-21
其實道地的調配方式是不加砂糖 單純只有煉乳跟奶水
Skylar Davis avatarSkylar Davis2023-05-20
沒錯泰國單純只有煉乳奶水
David avatarDavid2023-05-23
喜歡紅茶 水跟茶葉的比例30:1?
Bennie avatarBennie2023-05-20
就看個人啦 之前泡都25g現泡加濃縮奶水去調和
Elma avatarElma2023-05-23
我會再加鮮奶喝起來比較滑順