Tom Douglas 的 Dahlia Lounge 早午餐 - 西雅圖

【餐廳名稱】Dahlia Lounge

【地址(標題請盡量附上地區)】2001 4th Ave Seattle, WA 98121 (DOWNTOWN)

【電話】(206) 682-4142


http://s1102s.pixnet.net/blog/post/41316967


Tom Douglas是西雅圖很著名的一位廚師，詳細可以看西雅圖名廚這篇

http://seattle-gps.com/tom-douglas-food1/?variant=zh-hant

他開了許多餐廳，各式各樣的料理都有

因為我鍾愛Brunch所以我們選了他的第一間餐廳Dahlia Lounge享用早午餐

為了避免向隅，我有先線上預約，所以一到餐廳就可以入座了


餐廳裡主要以暗紅色為基調

我們三人一人點了一份主餐外

我們還多點了一份大家都很推薦的甜甜圈 made to order donut $10

((如果只是想吃甜甜圈的，在Dahlia Bakery也可以買到))

甜甜圈其實是想當飯後甜點的，但因為早午餐遲遲不上桌

服務生就詢問我們是否要將甜甜圈改為先上？先墊墊肚子~

當時餓扁的我們當然立刻點頭XD


服務生會先將甜甜圈放在紙袋，搖一搖

確保能均勻裹上糖粉、肉桂粉，才倒出在盤上。

搭配的醬料有藍莓醬、奶油

甜甜圈不是我們想像的圈狀，比較像枕頭

甜甜圈外酥內軟Q，完全不油

怪不得一直是bakery隱藏板的人氣甜點（沒寫在黑板上）

醬料的部分，藍莓醬好吃，但奶油更有特色，超清爽又帶有香草香氣！

能把奶油抹醬做得這麼清爽得人心，真的很不容易



主餐部分

在台灣就超愛法式吐司的，所以到美國一定要吃一下的啊!!

我點了french toast$15

培根煎得有點像臘肉，美國的培根都喜歡煎得乾硬脆

但這的培根很厚實，也不會乾硬，比較合我胃口

法式吐司煎得也很棒，外酥內鬆軟，吃起來不會太乾

整體吃下來，是好吃、值得推薦的，不過5duck好像比較特別一點



benedict$17

之前吃過其他家早午餐的benedict真的是很豪邁的上桌

但Dahila就顯得精緻一些

中間夾層的煙燻豬肉超有份量的，很厚，所以整體在吃時很有存在感

荷蘭醬不會太膩！

薯塊感覺是炸的，卻像烤得一樣，不油。


five spice duck hash $16

在台灣很常看到芫荽(cilantro)很正常，沒想到在美國也常看到他入菜，

這道主餐在YELP上的評價也很高分

鴨肉柔嫩，加上馬鈴薯、特調醬汁，很好吃，也蠻有特色的



以上

當天三人消費大約一百美金出頭

在美國應該算還OK的價格

餐點也很有水準

如果到西雅圖玩，時間允許的話((不需要趕行程))

可以安排來這裡悠閒的早午餐一下~

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