一般市面上的大賣場，有那些是無毒的產品？ - 社會議題

人體為了對抗細菌、病毒、真菌、寄生蟲、癌細胞的入侵或外界環境中有毒物質、輻射的傷害而發展出由各種細胞、組織、激素形所形成複雜的免疫系統。任何人的健康狀況是否良好取決於其是否具有有效的免疫反應。我們的免疫系統對抗外界入侵者一般會產生兩階段的反應，首先產生非特異性的發炎反應來消滅、中和、或用其他方法來避免細胞受到傷害，在此階段，稱為巨噬細胞的白血球扮演相當重要角色，巨噬細胞不但會吞噬入侵者，使其無法傷害我們，它還會將吞入之物分解，再送到細胞表面，呈現給另外一種白血球(輔助型T淋巴細胞)。如此，當巨噬細胞與輔助型。在第一段非特異性的發炎反應時，會有第一型介白質(IL-1)、第二型介白質(IL-2)、腫瘤壞死因子(TNF)和干擾素(Interferon)等細胞激素的產生。介白質可活化B淋軋細胞和殺手T淋巴細胞(Cytotoxic T cell)，B淋巴細胞會分泌抗體來專一性地對抗入侵者，其所產生的抗體一旦與入侵者細合後，還會使巨噬細胞更易將此入侵者吞噬並破壞，而T淋巴細胞則會分泌麗有效的化學質、來破壞細胞或被病毒感染的細胞。當病原菌的侵犯被消滅後，活化的B淋巴細胞就會被抑制型T淋巴細胞(Suppressor T cell)所抑制，但是免疫系統具有記憶的特性，當同樣的入侵者再次侵犯時，我們的免疫系統可快速武裝起來消滅該病原菌。然而有毛病的免疫系統可能導致自體免疫疾病的發生。例如：風濕性關節炎或紅斑性狼瘡; 不良的免疫系統也可能引起過敏反應或罹患某種癌症。任何可增強巨噬細胞活性的物質，均有利於免疫系統的功能。在我們身體各個器官，散佈著各種不同的巨噬細胞，如肺臟中的肺泡巨噬細胞(alveolar macrophage)，肝臟中的Kupffer細胞，皮膚裡的Langerhans細胞，腎臟中的mesangial細胞，關節裡的synovial type A 細胞，腦中的microglial細胞，內皮層中的serosal細胞，以及會由血管內移至各組織裏的嗜中性白血球等。β-1, 3-D-Glucan可加強巨噬細胞辨識外來異物的能力，已有許多動物和人體模式的研究結果，均顯示服用β-1, 3-D-Glucan可增加巨噬細胞的分裂、增強巨噬細胞的吞噬能力和細胞激素的分泌。服用了β-1, 3-D-Glucan受試者的巨噬細胞，具有較強的驅化性(chemotactic activity)、殺死癌細胞和活化補體的能力，這些反應均可增強免疫系統的功能。
http://tw.myblog.yahoo.com/b96267/article?mid=570&...
有許多名校如哈佛大學，研究證明培基葡聚醣具有增強免疫反應的功能，除此之外，還發現其可降低膽固醇，加速傷口快速復原，避免輻射傷害，抑制病毒、葡萄球菌、綠膿桿菌、白色念珠菌等功效。截至目前至少有超過2000篇有關培基葡聚醣的研究報告，並有許多動物實驗證明其具有抗癌作用，在治療癌症過程中，與化學治療合併使用時，無任何不良反應。美國藥物食品管理局(F.D.A)特頒予G.R.A.S認證，已認定其安全、無毒性、無副作用。
http://tw.myblog.yahoo.com/b96267/article?mid=605&...

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