不辣的蘿蔔泡菜作法... - 韓國

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當年到韓國玩的第一餐,

就被帶到蔘雞湯店吃,

桌上就擺的一盤盤的小菜,

其中最受同夥愛戴、狂續點的就是不辣的蘿蔔泡菜,

吃起來脆脆、不辣、帶點酸味,好爽口,

回台灣之後,每次去賣場都會多注意一眼,

但看到的幾乎都是會辣、帶點紅色的蘿蔔泡菜,

想說乾脆自己試著醃看看,

不過,上網找食譜也都是會加辣

不知有哪位達人知道不辣的蘿蔔泡菜如何製作嗎?

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All Comments

Gary avatarGary2012-08-30
要看你對辣的定義 做的時候辣椒或辣椒粉少一點
隨著時間發酵 辣味會漸漸被酸味取代
Robert avatarRobert2012-09-01
不過只要有蔥薑蒜還是會有些辛味
Brianna avatarBrianna2012-09-02
Ida avatarIda2012-09-03
辣椒品種
Regina avatarRegina2012-09-04
韓國產的辣椒很多本來就比較不辣
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2012-09-05
辣椒粉也不太辣,你在台灣去賣這種東西的店應該買得到這種
不太辣的辣椒粉
Jacob avatarJacob2012-09-08
我有幫要做泡菜的家人去永和中興街買過韓國辣椒粉,
Sarah avatarSarah2012-09-13
把粉拿起來舔舔看真的就很無感