乳液的乳化現象 - 社會議題

答案應該是化學變化。
乳化成分：

能促使油性成分及水融合成黏稠乳液狀的就是乳化成分。可為分界面活性劑、潤濕劑、分散劑、保濕劑、起泡劑、消泡劑等。化妝保養品所使用的分界面活性劑大多是人工合成物包括陽離子、陰離子、兩性離子、非離子。以陽離子對皮膚黏膜的刺激性最強，是造成肌膚乾燥或濕疹的主要原因。 . 乳化成分的代表就是界面活性劑。界面活性劑約有 200 多種，根據美國研究對界面活性劑的毒性研究可分為急性毒性、慢性毒性、眼睛刺激性、對血液的影響及致癌性等，且會造成環境污染。合成界面活性劑最危險的是它能破壞表皮的角質層及顆粒層，失去防護壁保護的肌膚沒有辦法阻擋外來物質的入侵，只能任由各種有毒物質宰割，最後侵入皮膚基底細胞致完全破壞，讓表皮失去自我防護的能力。界面活性劑，會破壞溶解保護皮膚的皮脂膜，讓皮膚逐漸乾燥，加上其中的油性成分，每天塗抹，會降低皮膚本來分泌皮脂腺的功能，皮敷變成慢性乾燥累積性皮膚炎。所以有皮膚科醫生說，塗抹乳液等用品，不是「護膚（ skincare）」而是「摧殘皮膚(skindamage)」。。這就是為什麼經常化妝或在國中高中就開始上彩妝的年輕女性容易有黑班或細紋皮膚老化的慢性中毒狀況。幾乎所有的化妝品洗面乳沐浴乳都含合成界面活性劑，尤其是卸妝水 : 卸妝油、 卸妝凝膠、卸妝冷霜乳液、 卸妝棉 等都含有超強的界面活性劑。 包括美國日本的先進國家，全世界的政府機關都未能替消費者嚴格把關在市場上的化妝保養品成分，所以消費者有必要有責任自己嚴格把關。
因此已和原本的性質不一樣了→化學變化
希望對你有幫助。