公務人員三等考試&書籍 - 食品安全

我想要自己準備公務人員高考三等考試,但不知要買哪些書會比較好,還有只能考一種科目嗎?還是可考多種?,請有經驗者或是已是公務人員者,幫我提供一下意見,謝謝喔!!
我想要考的科目是:衛生行政&食品衛生檢驗
衛生行政:
一、國文（作文、公文與測驗）
二、法學知識與英文（包括中華民國憲法、法學緒論、英文）三、醫用微生物及免疫學
四、食品與環境衛生學
五、衛生行政學（包括衛生教育及公共溝通）
六、衛生法規與倫理
七、流行病學
八、生物統計學
食品衛生檢驗:
一、國文（作文、公文與測驗）
二、法學知識與英文（包括中華民國憲法、法學緒論、英文）三、食品安全與衛生法規
四、食品分析與檢驗
五、食品化學
六、食品微生物學
七、食品加工學
八、生物統計學
Update:
To 大車拼:
很謝謝你辛苦的回答那麼多,不過我好像不是問唸書的方法喔!
我只是要知道去哪裡買書而已.........