各國吃素文化 - 文化差異

我不是vegetarian, 但是有很多吃素的朋友
我個人不吃五辛..
在加州的餐廳很多你都可以要求他不要加洋蔥/蔥薑蒜之類的

下面列出美國比較常見的幾種素食
如果要去找餐廳的話
yelp.com裡面也有vegetarian 跟vegan的選項

Pescatarian (also spelled pescetarian) (海鮮/魚素)
我看過在美國大部分都是日本人,但是前陣子在歐洲有遇到一個

Vegetarian (Lacto-ovo- vegetarian)(奶蛋素) 我朋友基本上都是這種

Vegan(奶蛋都不吃的純素)

Raw vegan/Raw food diet(這不知道台灣是怎麼翻譯..)
基本上就是吃生的食物,沒有煮超過某個溫度的食物,比vegan還進階. 通常是吃些nuts
and seeds.


有興趣的話,這裡面還有一些其他種
http://vegetarian.about.com/od/vegetarianvegan101/tp/TypesofVeg.htm (英文)

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