嘉藥及洪光的保健營養系 - 社會議題

嘉南藥理科技大學 - 休閒保健管理系
本系融合「休閒療養保健」及「休閒企劃管理」兩大主軸理念為發展目標，細分「經營」、「規劃」與「保健」三類課程面向並結合多元實習課程，完整建構全方位之課程體系。概述如下（詳參本系網頁）：
　
1. 休閒事（產）業經營面向：包括休閒事業經營與管理、休閒事業經營實務講座及休閒產業經營管理理論與實習等。
2. 休閒事（產）業規劃面向：包括休閒規劃法令分析、休閒地理資訊系統應用及休閒空間規劃理論與實習等。
3. 休閒療養保健面向：包括顧客健康評估與教育、旅遊保健及休閒療養理論與實習等。
4. 實習課程：包括「校內實習」、「校外實習」與「海外實習」等多元實務課程。


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＊本校分別於96學年度設立溫泉研究所及97學年度成立休閒與空間資訊研究所，可提供本系學生健全升學管道選擇，另可報考國內外休閒、觀光、企業管理與運動保健等領域之研究所，繼續進行學業深造。
＊除修習本系課程外，亦可選修輔系或雙主修，將有助於就業。

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＊休閒健康管理機構或顧問公司：例如休閒俱樂部、塑身中心等專業經理人。
＊其它運動相關服務組織：例如運動行銷或管理顧問公司、運動傳播與媒體製作公司、運動選手和活動的管理與服務公司（經紀人）等之專業經理
人。
＊休閒活動管理顧問公司之企劃、行銷及管理人才。
＊溫泉、水療產業之專業人員，如溫泉從業人員、水療指導人員等。
＊本校設有師資培育中心，在校期間可兼修教育學程，學分修滿後可至高中及休閒相關科系任教。
＊體育資優保送生除本身運動專長之外，亦可兼修保健或管理之第二專長，提供未來除進入職業球團以外之第二選擇。
弘光科技大學 - 營養系
1. 必修課程：營養學、生物化學、膳食療養學、膳食計劃、營養評估、生命期營養、人體解剖學、分子生物學、臨床病理學、臨床醫學概論與生物統計學等。
2. 臨床營養模組課程：婦女營養與護理、嬰幼兒營養與餐點製備、老人營養與護理、病歷閱讀、營養諮詢及衛教、重症營養、營養與癌症、營養教育、專科營養照護特論、食品衛生與安全、臨床營養、營養生化學與醫院臨床實習等。
3. 生醫營養課程：幹細胞概論、微生物及實驗、食物營養分析及實驗、血液細胞診斷學及實驗、營養免疫學、分子腫瘤學概論、細胞營養學及實驗、生物技術與實驗、基因營養學概論、內分泌學概論與生物資訊學及實驗等。
4. 保健營養課程：食物學原理及實驗、保健食品概論、藥膳製備、營養學資訊管理與實務操作、營養流行病學、草藥學概論、行銷學、營養與藥理學、運動與營養、保健食品開發、營養與老化、餐飲經營學與應用營養與慢性病等。

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1. 本校目前設有食品暨應用生物科技系碩士班、護理系碩士班、環境工程研究所碩士班、生物科技系碩士班、職業安全與防災研究所碩士班、營養醫學研究所碩士班、化妝品科技研究所碩士班。
2. 可藉由甄試或考試等方式，進入國內外相關研究所就讀，以取得碩士學位。

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1. 醫院營養師。
2. 公私立機構之營養調查推廣之專業人員。
3. 營養生技研究人員。
4. 行銷管理之專業人員。

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