大家怎樣料理媽媽麵？ - 泰國

很喜歡泰國酸酸辣辣的麵食，
先前去天天吃Pad Thai都不膩，
回台前也扛了媽媽麵和Pad Thai的料理包，


http://i.imgur.com/ACyZ3W1.jpg
http://i.imgur.com/Hl5a0Eh.jpg


今天嘗試自己炒媽媽麵，
''小卷的冬陽回憶泰式媽媽麵''
真心超好吃
（小卷不應該切的 視覺會更好XD)
http://i.imgur.com/ZSJE5sY.jpg


大家有啥創意吃法嗎

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補上簡易教學：）

在平底鍋倒約500cc水，
將兩醬包倒進去（依個人鹹淡口味放）


水滾後將面體放進去，
蓋上鍋蓋約2～3mins
將配料（小卷）放進去拌炒下，


最後在中間打顆蛋，
蓋上鍋蓋待湯汁收滿。


盛裝到盤上，要開動時再淋上檸檬汁，
將太陽蛋刺破，蛋液與麵條撹拌後，
送進嘴裡，
喔！人間美味！



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