帕路亞~鍋具~~會沾鍋阿~~~ - 社會議題

帕路亞炒鍋,第一次炒菜就沾鍋,熱鍋熱油後會冒油煙、鍋底黃黃的洗不掉,也不像商品介紹說的不鏽鋼把手不導熱也不用怕融化,簡直會燙死人...........,已經用小火烹煮,煎完蛋後鍋子底更黃,好像卡油無法洗乾淨,您應循問(購買處)國人飲食,愛吃重鹹及油滋滋的食物,後果就是高血壓上身,據統計,台灣每年新增

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雖然隔很久了但我想回覆一下我用帕路亞快四年了一直都跟你有一樣的情形(但我的鍋柄不會燙)吵著要老公買新的不沾鍋老公叫我在研究看看後來我上網看了帕路亞的教學影片才發現自己使用錯誤你可以參考看看它的煎蛋是要熱鍋之後關火再煎唷而且它所謂的小火是真的很小的火(只剩下最內圈)這樣真的

橄欖油穩定性差又很黏稠那用來煮頓湯類和沙拉比較適合現在的鍋子越來越複雜只能用中火和小火不適合用大火以後你煮東西要掌握幾個原則如果是菜跟肉一起炒要先放菜才放肉這是顛覆傳統而且肉要先用一瓶蓋的沙拉油拌好可以形成保護膜不會沾鍋但是照樣還是要熱鍋熱油如果是煎蛋也是除了鍋有放�

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