[心情] 生態綠 okogreen 公平交易咖啡店 - 生態環境討論

先說我跟城市藝術咖啡的老闆, 到目前為止, 完全不認識.
因為"他們"的公司, 在我快八年沒去的高雄, 所以沒機會認識.

兩年前, 有至少三家自家烘焙業者, 想要全面使用 eco-label beans,
有拉我幫忙出點主意, 我就有提醒這幾家關於標誌使用的注意事項,
所以他們都很小心.
如果我早點認識城市藝術咖啡的老闆, 恐怕不會出現這次事件.

我雖然跟城市藝術咖啡的老闆, 到目前為止, 完全不認識,
不過有耳聞"他們"其實是一人部隊,
進豆量能有今天的戰果, 至少我個人很佩服, 雖然根本沒買過.
(以下部份段落, 仍會以"他們"稱呼城市藝術咖啡)

目前類似城市藝術咖啡的小成本小團隊起家的生豆或自家烘焙業者好像越來越多喔,
其中當然也不乏想推廣 eco-label beans 的業者,
但是這些業者當中, 有些可能沒能力讀遍相關授權單位的加入辦法 --
甚至有人是因為家境因素, 可能高中高職還沒唸完, 就踏入咖啡業,
加上相關文件大多數用英文寫, 連我看了也都覺得那些文件好難喔,
所以他們可能以為:
只要握有類似名詞的相關資源(比方說生豆麻布袋), 就已經獲得認證單位授權.

就算讀通了加入辦法, 抱歉, 每個認證標誌所屬機構加入方式, 與所繳的規費不一,
對於小成本小團隊業者,
就算想使用標誌, 但礙於財力不足, 也只有望著生豆麻布袋的標誌聊以自慰.

就算想成立機構統一辦理加入認證機構事宜,
問題是: 台灣咖啡市場規模, 有沒有大到可以撐起這個機構?
何況許多 eco-label beans 同時也標榜為 speciality beans,
台灣的 speciality 市場, 相對台灣整個咖啡市場, 好像更渺小喔......
(speciality有人翻成精品, 有人翻成精緻, 為了避免爭議, 我就直接用英文)

基於以上小成本小團隊業者想參與認證的困難,
接下來, 不妨試著站在城市藝術咖啡的立場,
揣測為什麼"他們"為了自清, 用了可能讓人覺得氣急敗壞的口吻:
或許城市藝術咖啡, 一直自認為已得到授權,
但事實上可能程序不對, 或未完成(因為我沒有驗證能力, 所以假設)
今天有人冒出來, 在環資的文章留言板上, 劈頭針對城市藝術咖啡,
無論"他們"是不是真的知道自己可能未得到授權,
先捍衛自己的商譽, 比較緊急吧?
換成我是城市藝術咖啡的老闆, 我的因應方式, 可能不會差太遠.
所以我可以理解"他們"的反應, 雖然有扯到我.
(我在留言板上用的代號是 Kopitiam)

如果要讓這個事件當事人受到的傷害壓低,
我覺得原作者或環資是不是應該再寫個正式聲明.
還有署名Karin的讀者留言要求更正的部份, 無論瑞賓還是莫聞, 是不是該照辦?

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