[新聞] 氣候暖化 阿薩姆紅茶走味 - 生態環境討論

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作者: GeorgeHill (no pain) 看板: IA
標題: [新聞] 氣候暖化 阿薩姆紅茶走味
時間: Sun Jan 2 16:45:45 2011


標題:氣候暖化 阿薩姆紅茶走味

聯合報╱編譯田思怡／美聯社印度高哈蒂31日電】


印度最大產茶區阿薩姆省的茶農抱怨說，氣候暖化不僅使茶產量
減少，連茶的味道都變淡了。阿薩姆省出產全球最上等的紅茶，
經常被當成英式早餐茶販售。阿薩姆紅茶的特色是香濃、醇厚和
帶勁。


專業品茶家查里哈說：「過去我們能喝到清新、香濃的好茶，現
在差多了。」茶農巴魯阿也有同感，阿薩姆紅茶變淡了。他說：
「我們很擔心，香濃是阿薩姆紅茶的招牌。」茶農呼籲政府出資
研究氣候變化對紅茶味道變淡的影響。


氣溫上升和降雨變化使阿薩姆的茶產量大幅下滑，2010年估計只
有46萬噸。產量下滑使阿薩姆紅茶去年價格漲一成。


不僅印度茶農抱怨氣候暖化改變茶的味道，法國的葡萄酒業者也
注意到氣候暖化使葡萄酒的酒精成分和味道改變。



新聞來源: http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/6069408.shtml




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