[新聞] 洋蔥滯銷-恆春半島在地產業 - 生態環境討論

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作者: chinghyuan (存在 可以在愛情之外) 看板: Lifeismoney
標題: [轉錄][新聞] 洋蔥滯銷-恆春半島在地產業
時間: Sun May 4 20:03:25 2008

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作者: bullfrogtwn (牛蛙) 看板: Actuary
標題: [新聞] 洋蔥滯銷-恆春半島在地產業
時間: Sun May 4 16:35:10 2008

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作者: bullfrogtwn (牛蛙) 看板: PingTung
標題: [新聞] 洋蔥滯銷-恆春半島在地產業
時間: Sun May 4 02:16:57 2008

恆春半島洋蔥栽培面積佔全省總栽培面積的百分之九十七以上〈這個數據隨著恆春半島外
的各地鄉鎮陸續加入栽種的行列後，也許該更正了〉，可說是恆春半島的特產作物，而品
質優良的洋蔥對外銷售也為當地農民主要的經濟收益。

主要栽培地區分佈於楓港、車城、恆春一帶，也是落山風吹襲的地帶。
洋蔥生性忌雨，所以播種期為每年的九月下旬，到隔年雨季要來臨前的三、四月採收完成
，這期間正值恆春半島的乾季，乾燥不濕的氣候為洋蔥的生長提供良好的環境，半島上強
勁的東北季風則使得洋蔥的葉不易結露，也不易發生病害，也因強風，使得蔥葉能自然的
倒伏，能抑制蔥葉的生長，使洋蔥的地下球莖就能的保有生長的養分，而結球碩大。
受落山風的洗禮，半島所生產的洋蔥特別甘甜多汁。種類主要為紅洋蔥、白洋蔥及黃皮洋
蔥等三種，其中紅洋蔥脆感佳，辛味較明顯，適合處理為生菜沙拉。而白洋蔥水份和甜度
皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合烘烤或燉煮。洋蔥營養價值高
，在歐洲有「菜中皇后」之美名，含有蛋白質、糖類、粗纖維，礦物質鈣、鐵、磷、硒等
，維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素等對人體有益的營養成份，可增強代謝功能、活
化組織、幫助消化、養顏美容，是一種「物美價廉」的天然健康食品。

http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=15741

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環保是一種科學(有效率的利用資源,減低對環境的污染)
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