日本水產商要出口完全人工養殖藍鰭鮪 - 生態環境討論

來源網址：

http://zh.cn.nikkei.com/industry/management-strategy/20203-20160624.html
日本大型水?企業瑪魯哈日魯最早將於2018年度開始出口完全人工養殖的藍鰭鮪魚。
該公司可提高魚苗存活率的新技術已有眉目，預計2018年的出貨量將增至2015年的5倍，
達到1萬尾（相當於600噸）。除了在日本國內市場流通之外，部分還將用於出口。由於
太平洋藍鰭鮪魚遭到濫捕，國際機構開始限制捕撈。瑪魯哈日魯將力爭獲取高度關注環
保的歐美各國的需求。

瑪魯哈日魯從2015年度開始向日本永旺等大型零售商供應完全人工養殖的藍鰭鮪
魚。今後還將面向快餐連鎖全面供貨，併為出口做準備。該公司認為，和食已開始在歐
美不斷滲透，如果作為資源保護措施而採取的完全人工養殖能得到肯定的話，交易量將
有望增加。

日本的藍鰭鮪魚完全人工養殖技術方面，通過選取魚苗存活率較高的種魚進行交
配，10年前不到0.1％的魚苗存活率預計將提高到3％左右。魚苗數量增加後，長成大魚
的概率也將提高。

藍鰭鮪魚2013年的全球捕撈量為2.6萬噸。而日本國內養殖?量（2015年）為1.5
萬噸。其中完全人工養殖方面，除了近畿大學和與該大學合作的豐田通商之外，瑪魯哈
日魯也積極致力於這一領域，但合計還不到300噸。

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