檳城-愉園茶室炒粿條與潮州煎蕊 - 馬來西亞

圖文網誌版:

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用香蕉葉當容器的炒粿條，炒得乾爽不油膩，我們在傍晚時分來到愉園茶室，

看到炒粿條，心裡就浮現"初戀紅豆冰"裡頭那一家炒粿條小攤。

豆芽菜還保持著清脆，粿條卻醬色與鑊氣十足，滋味還不錯。

我們點了以後他包外帶，我們帶到隔壁煎蕊小攤的店面裡享用。



愉園茶室內裝有著濃濃的老式情懷，坐在這樣的店裡吃東西，

非常有台灣老麵店的親切感，寫的許多字體都是看得懂的中文，

耳朵聽到的也是再熟悉也不過的福建話。



隔壁的煎蕊攤大排長龍，現在寫到煎蕊，就想起在mdm學到的香蘭粉條冰，

這兒的煎蕊很簡單，就是香蘭粉條再加上紅豆，最後加上大量的椰奶糖水。

若不是上過mdm的課程，我會以為香蘭粉條是用色素染的，

結果真的用香蘭葉煮出來就是這樣奇妙的綠色呀～



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