正確的餐廳"付帳"禮儀? - 文化差異

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※ 引述《YNWA (You'll Never Walk Alone)》之銘言:
: 不好意思,我有查過這方面的資料,
: 但是大家對於這方面的講法都不太一樣,
: 也可能是因為每個國家的民情不同,但是我還是想聽聽各位的經驗談。
: 我想請問的是,像去歐美那些餐廳用餐,
: 通常結帳的時候,應該怎樣的"流程"比較正確?
分享一下法國的付賬方式:

法國人習慣在桌邊結賬,服務生會把帳單留在桌上後就離開。當你把現金或信用卡放
在帳單上,服務生才會過來清點。法國人的付帳習慣:如果大家都付現,就一次算好
付總數,等服務生找錢回來再自己私下分。如果刷卡,就可以分開結帳,每個人輪流
跟服務生報個數字即可。如果有人刷卡有人付現,就由刷卡的人先報個數字,餘款以
現金一次付完。

在法國基本上是不必給小費的(因為這個社會主義國家的服務生多半是正職,很少是
台灣的那種時薪打工生,他們有最低工資的勞工保障不靠小費過活),但服務周到的
高級餐廳,或你遇到的服務生非常熱情地介紹菜色,選酒,幫大家照相… 賓主盡歡之
餘是可以彈性給點小費的,估計大約一個人頭1歐元,結帳後把小費留在桌上,不用等
他來收就可以離開。請注意銅板要給1歐元或2歐元,給幾分幾角的小零錢比較沒有禮貌。

還有更多有關在法國上餐廳的文化解說 (如何入座 點菜 用餐...etc)
完整版可以到網站裡看看唷
第一集 http://myonedayinparis.tumblr.com/post/26025133742
第二集 http://myonedayinparis.tumblr.com/post/26096502740


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【巴黎的精神 x 巴黎的態度】
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All Comments

Callum avatarCallum2012-08-13
好棒得分享 感謝你 :)
Michael avatarMichael2012-08-15
我看就認份一點,太高級的餐廳就少去吧~
Quanna avatarQuanna2012-08-17
"這個社會主義國家(法國)的服務生多半是正職"
Edwina avatarEdwina2012-08-21
"有最低工資的勞工保障不靠小費過活" 我對這段敘述很感興趣
Aaliyah avatarAaliyah2012-08-24
請問原po有什麼調查或報導可以佐證與分享嗎? 謝謝
Robert avatarRobert2012-08-29
北歐就是靠薪水不是靠小費的,是可以完全不需留小費的
但到好一點的餐廳,還是會有留一點的習慣。
Edith avatarEdith2012-09-02
Bach大 說實話我沒有特別看過什麼學術報告^^" 這些都是在法國
Ursula avatarUrsula2012-09-06
生活幾年來 跟法國友人/同事/老闆們言談間 對法國社會的理解
Yedda avatarYedda2012-09-09
西歐北歐國家大約都是如此 若有更精確的資料還待大家指教 :)
Ophelia avatarOphelia2012-09-13
我針對小費的部分也有些疑問,我的個人經驗不太相同
Sandy avatarSandy2012-09-17
我的狀況是餐飲業只要不是連鎖餐廳 幾乎都會給小費
Iris avatarIris2012-09-21
不給小費的人經常會背後被講小氣
William avatarWilliam2012-09-23
而且連廁所,只要是有人服務都會給點小費
至少這是我個人在歐洲的經驗
Olive avatarOlive2012-09-28
單就我生活的瑞典來講,並無樓上所述的狀況。當然你要額外給
Andrew avatarAndrew2012-09-30
小費人家一定是歡迎,但是不留小費這裡的服務生也不會特別覺
David avatarDavid2012-10-01
得怎麼樣,他們的薪資靠工會勞資協調有保障,會有苛扣工資的
Cara avatarCara2012-10-02
通常反而是連鎖速食店(麥噹噹)和中國餐館裡的中國廚師
Xanthe avatarXanthe2012-10-04
推樓上 小費是美國文化的產物 社會民主主義不玩這一套
Xanthe avatarXanthe2012-10-08
還有人以為社民國家沒有法定基本薪資,就沒最低薪資
Kyle avatarKyle2012-10-09
這些國家透過工會讓勞資協商把各行各業的各年資的最低
David avatarDavid2012-10-09
薪水定得牢牢的 前面美國文化應修正為英美資本主義文化
Puput avatarPuput2012-10-12
英美國家的餐飲業薪水低得可憐,沒小費怎麼活?
Joseph avatarJoseph2012-10-13
英美國家喜歡玩「施捨」的把戲 小費也是 連助貧也是
Brianna avatarBrianna2012-10-15
補充:社民國家有兩群 一群是北歐 另一群是中歐國家
Iris avatarIris2012-10-15
這裡講的社民是指社會民主統合 法國不是走條路線
而且北歐和中歐(德語)走的方向也完全不同
Gilbert avatarGilbert2012-10-18
歐洲各區走的方向都不一樣 各區文化差異都很大
Hedy avatarHedy2012-10-22
美國有minimum wage 服務生例外的樣子
Leila avatarLeila2012-10-26
單就我生活的德國和法國,日常生活還蠻常需要給小費的
Ursula avatarUrsula2012-10-26
當然即使同一個國家,不同區域的習慣也不相同
Hedwig avatarHedwig2012-10-28
不同社會階級的習慣也不相同
就像同樣是台灣,各地的用餐禮儀也不相同
Jacky avatarJacky2012-10-28
所以基本上這篇的標題就很難有圓滿的答案
Liam avatarLiam2012-10-29
因為沒有所謂通用全球的付帳禮儀
Hedy avatarHedy2012-11-02
其實美國勞工部執行min wage及裁罰業主是很嚴格的..
Hedwig avatarHedwig2012-11-05
即便領低薪,或者看業務量領獎金的,不足還是要補薪
Leila avatarLeila2012-11-07
西雅圖聞人Bobby Chen在WA州東部的果園(給人投資移民用的
聽說前陣子被罰了80萬美金,還好沒有牢獄之災...
Hedwig avatarHedwig2012-11-08
其實還蠻不喜歡因為美國右派勢力強,就認為英美文化怎樣..
Donna avatarDonna2012-11-09
搞得美國好像很純右派一樣,還特別是現任總統有偏左的跡象
Agatha avatarAgatha2012-11-09
我在法國也生活了幾年,雖然不算長,
James avatarJames2012-11-12
但我總覺得國籍或國外居留時間長短有無,
無法作為發言具有代表性的充分條件
Madame avatarMadame2012-11-15
畢竟我的經驗對我來說再怎麼真實,總有跟他人不盡相同之處
所以看到您這麼確鑿的對法國社會下了個定論
Isla avatarIsla2012-11-19
自然就很是好奇是否有什麼資料佐證了,也不必到學術研究程度
Mia avatarMia2012-11-23
光是些報章雜誌的統計調查報導也好,若有我也會跟您分享
Quintina avatarQuintina2012-11-27
另外想補充,如果您說的服務生都是正職這件事,
Blanche avatarBlanche2012-12-01
指的是有簽CDD/CDI的話,事實上有些合約還是依工作時數給薪
John avatarJohn2012-12-04
這些人可說是合法的時薪打工生,雖然有簽約一定會有SMIC
Yedda avatarYedda2012-12-06
生活是否一定有保障就難說了,不過這並不違背您的說法
Xanthe avatarXanthe2012-12-10
感謝原PO跟推文者的分享!
Dinah avatarDinah2012-12-14
我也在法國住了幾年 而且還是需要打工的窮學生 但就我觀
Agnes avatarAgnes2012-12-19
察,大部分人還是會留小費耶 而我偶爾上咖啡廳或餐廳也會依
Dinah avatarDinah2012-12-19
情況給 喝個兩歐的咖啡或啤酒就給50cent, 餐廳很少只給1E
Selena avatarSelena2012-12-23
的 10-20元一餐的就給個兩三歐; 以上類增 同行法國友人或
Xanthe avatarXanthe2012-12-25
別桌客人大抵也是如此 當然不給也沒關係 我在美國沒給還
Sandy avatarSandy2012-12-27
被服務生追出來問 害我以為結帳金額錯了 原來是要小費
Andrew avatarAndrew2012-12-30
我打工的地方就是一套餐約15歐的小cafe, 法國人很習慣留零
Thomas avatarThomas2012-12-31
錢,從幾十cent到幾歐都有,但會隨發薪日及報稅日有增減
Yedda avatarYedda2012-12-31
大部分日本觀光客都不給(常客會給);歐美觀光客也會習慣給
Gilbert avatarGilbert2013-01-01
中國或台灣來的則要視情況 觀光客不會給,長住的多會給
Yedda avatarYedda2013-01-04
午餐和晚餐又有差 當然晚餐時給的人就多了