水根蔬菜的亞硝酸鹽 - 社會議題

之前在一家超級市場看到在賣水耕種植的蔬菜，想買但是有點害怕，有幾個問題想請問專家1.水根蔬菜不是有機蔬菜吧?是用化學肥料這樣吃對身體好嗎?2.水根蔬菜是不是有亞硝酸鹽過高的問題?電視上在介紹時都沒有提出這些問題?3.植物工廠一定要用水根嗎?為什麼不用土根?用土根不是就可以用有機肥料�