泰式咖哩炒蟹 類似建興口味 做法食譜? - 泰國

如題

台灣真的找不到類似口味

雖然常常去泰國

但是真的想起來還是太想吃了~


想知道做法!! 跪求~


個人是喜歡做菜

我猜測大概是

中多量的油下鍋 丟蔥段 洋蔥下去爆香

然後丟黃咖哩粉下去炒香

(螃蟹這段不管他 反正不外乎裹粉或不裹粉 炸過或沒炸過下去拌炒)

然後丟全蛋液下去做嫩蛋花?

(調味比較好奇 我猜有加 椰漿 魚露 糖 辣油只是不確定量?)

(覺得不炒螃蟹 炒蝦 炒花枝 炒雞肉 好像都很不錯XD)


記憶中味道大概是這樣...?


不知道有沒有高人指點 > <"

感謝!






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