甜姨姨私房甜品 - 香港

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無音樂網誌完整版：香江行DAY 2 - 甜姨姨私房甜品

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吃完甘飯館後三個人都飽到不行，在天后這一帶亂逛消化一下滿腹的食物，
把維多利亞公園繞一圈後朋友帶我們來到這家甜品店。

即便有兩層樓但座位依然緊密到很容易碰到鄰桌的人，this is Hong Kong！

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鮮芒果班戟
班戟是pancake的粵語說法，臺灣一般稱為鬆餅；由帶著奶香的Q彈餅皮
包覆著芒果及奶油，香滑甜鮮Q，只能說香港人的甜品技能真的是點到滿了

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棉花冰涼粉
棉花冰基本上跟臺灣的雪花冰差不多，底下的涼粉就是仙草凍，
吃起來沒有太多甜膩的滿足感但倒是涼爽退火。

即撞木桶豆腐花
豆腐花就是臺灣的豆花，這名堂的原由乃是現點現做，接了單廚房才會把熱豆漿
"撞"進木桶內稀釋過的石膏粉水，然後蓋上蓋子計時兩分鐘，時間到才可開蓋
以免影響豆腐花的品質；而計時器響後也不是一開蓋就直接吃，
還得先把湯匙平放豆腐花上，確認凝固程度後方可入口，基本上算是樂趣頗高的一品。

入口滑嫩，單吃有著淡淡的黃豆香氣與清甜，但灑點黃糖增加甜度更添好滋味。

酒足飯飽後的錦上添花，不亦樂哉！





甜姨姨私房甜品
官網：https://www.facebook.com/129501417092050/
地址：香港天后清風街13號地下
電話：(852) 2508 6962
營業時間：周一至周五 12:00-02:00 六日15:00-02:00
鄰近交通：地鐵天后站
可否刷卡：不可
TIPS：豆腐花類是招牌

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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