生機飲食朝聖 Boston Public Market - 波士頓

城市是人所建造的，一個城市的景，背後都有一群人的故事。
這天我們來到了 波士頓公共市場。原本被淘汰的舊時代菜市場，在新的時代又是如何轉
型與重生呢?現在美國台灣都流行產地直送，為什麼這重要呢? 兩方作法又有什麼差異呢?
又是什麼樣背後思維差異導致作法的異同?
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