真空包裝+氮氣 - 社會議題

Tom · 2012-05-28

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發問一下...有關真空包裝的問題1.真空包裝跟充氣真空包裝的差別,為甚麼要加氮氣,可以加其他氣體嗎??2.各有甚麼用途,請舉出這兩種包裝的實例3.這兩種包裝的作法,材料只差加不加氣體一樣嗎?4.原理是甚麼??問題有點多...也希望各位能詳細為小弟解答如果有照片會更好

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Eden2012-05-29

真空:真空包裝的概念:真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後，完成封口工序。真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後，再充入氮氣或其它混合氣體，然後完成封口工序。真空包裝的原理:空包裝是指抽取包裝內所有的空氣並配合氧氣透過�

Mia2012-06-01

那可以加其他氣體嗎??裡如二氧化碳之類的~還有為甚麼那些食物一定要用充氣得有些不用??