維他命E~~~~功能 - 社會議題

神話中有個青春之泉﹐相傳喝了泉水﹐可以返老還童﹐永保青春。雖然神話中的青春之泉一直沒有出現﹐卻有許多人相信他們解開了青春之泉的的祕密。這秘密就是維生素E。這種脂溶性維生素據說可以抗老化﹐預防心血管疾病﹐更有人說它可以增進運動機能及性能力…維生素E就如同青春之泉的神話一��

維他命E的學名為生育醇(tocopherol)，最初被視為一種「抗不孕維生素」。在實驗室裡，學者先以未含維命E的飼料餵老鼠。結果，老鼠的生殖機能發生異常，雄鼠的睪丸有萎縮的現象，雌鼠發生死胎或早產，所產下的幼鼠，也會導致腦部、心臟畸形等。相反的情形，當飼料中添加維他命E，上述的情況則可�