羊乳跟其他乳品差別異在哪?? - 社會議題

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請問~羊乳和牛乳和人乳差異性在哪??
羊乳比起後兩者的好處在哪??
哪方面or書本有記載此方面ㄉ事~越詳細越好~3Q

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Jack avatarJack2007-07-22
其實可以去逛"嘉南羊乳"的網站喔,就寫得很詳細了,下面是節錄的:
羊乳對人體的好處
1 羊乳具有促進細胞生長的活性因子(EGF):
宜蘭技術學院教授 吳輔佑實驗證實,羊乳中含促進上皮細胞活化因子(EGF),可活化組織、加速新陳代謝,佐證羊乳在本草綱目及民間傳說的各種功能。
2 羊乳含有強力分解過敏原酵素(Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase):
現今空氣品質惡劣,環境污染嚴重,羊乳具有強力分解過敏原酵素,對保持身體健康有很大助益,也可解釋羊乳之甘溫。
3 β-酪蛋白:
酪蛋白為羊乳中含量最多的蛋白質,約佔總蛋白質的80﹪,有鎮定凝神、增加抵抗力之功能。
4 寡糖、血小板活化因子乙醯水解酵素(PAF-AH)、乳鐵蛋白等,是人體所需之重要助益因子。
http://www.cng.com.tw/cng/health.asp
你想要的比較,請看這裡--羊( 牛,人 )乳營養成份分析表
http://www.cng.com.tw/cng/health2.asp
其他相關網站:
高屏羊乳http://www.gau-pyng.com.tw/