茶 - 文化差異

我在台灣就有泡茶喝茶的習慣

已經很習慣了喝一杯茶葉泡出來之後回甘的滋味

不論是熱熱的喝上一杯熱茶

或者是冷泡茶或者是便利商店買來的瓶裝茶

我都習慣不要加糖不要加牛奶的口味了

可是在歐洲

就我目前觀察到的人來說

大多數的歐洲人喝茶的時候會在茶裡面放上一兩塊方糖

整個喝起來甜滋滋的

不管我給他們泡的是上好紅茶或東方美人或是包種茶或是金萱

他們喝第一口不加糖很少有不謅眉頭的

之後通通會在杯子裡猛加糖

對於我喝茶可以不加糖讓他們覺得很奇怪

那麼苦澀怎麼能不加糖一起喝呢

可是我卻覺得自己已經適應了茶水該有的味道

也會期待喝完一杯茶之後的回甘滋味

我記得有個法國人問我喝紅酒會不會加冰塊或可樂進去一起喝

我跟她說我不會這樣做...他回答我說...很好...那我們可以當朋友

同樣的...歐洲人問我為什麼喝茶不加糖

我都會反問她們說

你們品嘗上好紅酒的味道...也會加糖在裡面一起喝嗎?

同樣的道理...我的舌頭可以分辨出茶的滋味

自然不會想要讓其它不相干的東西來破壞這平衡

所以我自己泡出的那一杯茶...始終不加糖不加奶油不加牛奶就直接喝

但是他們愛加什麼就隨便他們加了

PS.很久以前喝過一次西藏奶茶，味道真的很特別，非常滾燙而且是鹹的
製作方法如下
將牛油牛奶鹽巴普洱茶葉加足量的水一起熬煮
煮好之後濾去茶葉即可飲用
有興趣的人不妨嘗試看看吧

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