http://www.ourorangehouse.com.tw/school/dish.asp?newsid=19
用黃豆粉或茶籽粉洗碗，值得鼓勵嗎？
一些較有環保、避毒意識的家庭，大都不會採用市售的洗碗精，也大都會選擇黃豆粉
、麵粉或茶籽粉，當作食具的清潔劑，深深以為如此，既衛生又安全。
基本上，上述諸物質的確具有清潔功能，配合溫熱水與刷洗力，應具有足夠的洗淨力
，然而其安全性與環保性，則並非大家所認知的，也有一定的風險存在：
1.霉變問題：
黃豆粉、麵粉或茶籽粉均是富含澱粉與蛋白質等營養成分的物質，一旦拆封，放在高溫多
濕的廚房裡（水槽旁），不可能隨時如食物般密封置冰箱保存，隨時易被沾濕，也隨時都
在滋生微生物（霉變）中，而這些微生物雖非肉眼可見，卻能極快速繁殖，其中也可能不
乏極毒的黃麴毒菌，以如此的素材清潔食具，真能既安全又衛生？
2.水管惡臭與阻塞問題：
黃豆粉、麵粉或茶籽粉等物質均非能溶解於水中的物質，其在水中攪散後靜置，會產生大
量沈澱物，此類物質，在水管的轉折處或水流較小處，均會逐漸沈積下來，再加上滋生的
菌體，就會造成水管惡臭與阻塞的問題，既不衛生，又不安全！
3.螞蟻、蟑螂滋生問題：
許多家庭滋生螞蟻蟑螂的處所，多為潮濕又營養的水管或水槽處，黃豆粉、麵粉或茶籽粉
等營養物質，隨時使用，也隨時增加蟻、蟑滋生的問題，徒增家庭衛生問題！
4.物質浪費問題：
當作清潔之用的黃豆粉或麵粉，若是過期者，則可能已經霉變了，當然不宜用於清潔食具;
若是屬新鮮者，則難免太浪費了吧！
5.水域優養化問題：
由家庭排放的廢水中，富含太多營養物質，容易引起水裡各種微生物大量繁殖的現象，即
為水域優養化，極可能因此引發水體缺氧，魚、蝦及水中小生物大量死亡，水體嚴重惡臭
等問題，此現象即為水污染，不可不慎！
為了無毒的家園與永續的大地，請慎選家用清潔劑，也請不要再以黃豆粉、麵粉或茶籽粉
等類物質當作食具清潔劑了！
--
Ecophilia 環境版 是人都要關心我們生存的環境的啦
Ptt-Charity 公益版 大家一起來做公益
Pet_Get 動物認養版 以認養代替購買，以結紮代替撲殺
TWproducts 愛用國貨版 這才是愛臺灣！
give 贈送版 物品再利用，省錢又環保
--
用黃豆粉或茶籽粉洗碗，值得鼓勵嗎？
一些較有環保、避毒意識的家庭，大都不會採用市售的洗碗精，也大都會選擇黃豆粉
、麵粉或茶籽粉，當作食具的清潔劑，深深以為如此，既衛生又安全。
基本上，上述諸物質的確具有清潔功能，配合溫熱水與刷洗力，應具有足夠的洗淨力
，然而其安全性與環保性，則並非大家所認知的，也有一定的風險存在：
1.霉變問題：
黃豆粉、麵粉或茶籽粉均是富含澱粉與蛋白質等營養成分的物質，一旦拆封，放在高溫多
濕的廚房裡（水槽旁），不可能隨時如食物般密封置冰箱保存，隨時易被沾濕，也隨時都
在滋生微生物（霉變）中，而這些微生物雖非肉眼可見，卻能極快速繁殖，其中也可能不
乏極毒的黃麴毒菌，以如此的素材清潔食具，真能既安全又衛生？
2.水管惡臭與阻塞問題：
黃豆粉、麵粉或茶籽粉等物質均非能溶解於水中的物質，其在水中攪散後靜置，會產生大
量沈澱物，此類物質，在水管的轉折處或水流較小處，均會逐漸沈積下來，再加上滋生的
菌體，就會造成水管惡臭與阻塞的問題，既不衛生，又不安全！
3.螞蟻、蟑螂滋生問題：
許多家庭滋生螞蟻蟑螂的處所，多為潮濕又營養的水管或水槽處，黃豆粉、麵粉或茶籽粉
等營養物質，隨時使用，也隨時增加蟻、蟑滋生的問題，徒增家庭衛生問題！
4.物質浪費問題：
當作清潔之用的黃豆粉或麵粉，若是過期者，則可能已經霉變了，當然不宜用於清潔食具;
若是屬新鮮者，則難免太浪費了吧！
5.水域優養化問題：
由家庭排放的廢水中，富含太多營養物質，容易引起水裡各種微生物大量繁殖的現象，即
為水域優養化，極可能因此引發水體缺氧，魚、蝦及水中小生物大量死亡，水體嚴重惡臭
等問題，此現象即為水污染，不可不慎！
為了無毒的家園與永續的大地，請慎選家用清潔劑，也請不要再以黃豆粉、麵粉或茶籽粉
等類物質當作食具清潔劑了！
--
Ecophilia 環境版 是人都要關心我們生存的環境的啦
Ptt-Charity 公益版 大家一起來做公益
Pet_Get 動物認養版 以認養代替購買，以結紮代替撲殺
TWproducts 愛用國貨版 這才是愛臺灣！
give 贈送版 物品再利用，省錢又環保
--
All Comments