荷蘭美食 / 鹿特丹 Dudok 蘋果派的好味道.歐洲自助30天 - 荷蘭

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/ 在Dudok,找到盛開的奶油花田 /

走在鹿特丹的街頭,商業氣息濃厚,與阿姆斯特丹的愜意明顯不同。今天的第一站,是我 隨手查閱的Dudok,由荷蘭知名建築師Willem Marinus Dudok 設計的咖啡廳,店名也因此 而來。但讓我慕名而來的不是餐點,而是 Dudok 最受歡迎的甜點—蘋果派。

穿過橘色垂地窗簾的入口,迎面是挑高的天花板,星散座落的植物盆栽,悠閒自在的氛圍 ,讓人第一眼就留下好印象。笑容可掬的金髮女孩一邊與我寒暄,一邊帶我到窗邊座位。 在陽光的沐浴下,我滿心期待今日最酸甜的主角。

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/ Dudok Oringinal /

「 Enjoy it ! 」大朵到難以忽視的鮮奶油花,盛開的立體摺面狀,讓我在洞口之前,貪 戀得快門多按好幾下。與一般嚐到的千層作法非常不同,菠羅麵包的酥皮,顆顆隨咀嚼融 化在舌上。醃漬的大顆蘋果,像是被淘氣的蛋糕師傅一股腦塞進模具中,在滿室灑落的陽 光下閃耀著暖黃色澤的光芒。雖吃不出蘋果的品種,但富含水份的蜜汁,咬一口就滴滴流 下。這滋味讓我吃的難捨難分,甚至多舔幾次盤面,確保沒有任何一口派餡被我浪費。

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/ 比蘋果派更難忘的,是享受奶油色的慢調 /

我並不是個愛踩點名店的人,甚至說有點害怕。尤其大量的排隊人潮與名過其實的口碑行 銷。但這次在 Dudok 的體驗,讓我猶如誤闖桃花源的陶淵明。不過一個轉角,就能擺脫購 物商城林立的市中心,沉靜在與綠葉相襯的奶油色調。沐浴在陽光下,不用赤腳就能踩在 種滿鮮奶油花田的一片樂土。如果不是晚點還有其他赴約,真的很想繼續賴著,嚐嚐有別 甜品的其他味道。


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渝霏Sasha
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來自: 114.36.121.85
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Elizabeth avatarElizabeth2018-08-08
蘋果派真的超推!讚~