菲國無美食？ - 菲律賓

不是要討戰的，只是身旁的朋友只要是吃貨，沒半個覺得菲國的東西好吃。

尤其以東南亞來說，菲國的食物應陪末座，
之前跟某個Agency的老板聊過此事，
他的看法是菲國的文化就是……一直接受外來文化，然後丟掉自己的文化，
民以食為天，日常飲食也是文化構成的一個重要部份，
所以在食物上也很難發展出自己的特色。

我覺得不能完全同意，因為我覺得菲國食物的特色就是不用心，不好吃，
調味沒有經過仔細思考，然後也不知是吃習慣了還是覺得還好就不改善口味。

一方水土一方人，拿台灣來比太過份，以下分享一些自己的心得，歡迎大家討論：

一、食物
好吧我承認自己本就不喜歡西方食物，我是東方人的胃，所以出遊也很少到西方國家，
但以洋食來說，好吃的店真的也不普遍。
我相信還是有不錯的Grill、BBQ、牛排、漢堡、義大利麵、烤雞、炸雞，
自己確實也吃過，但好吃的比例非常少。

而且，除非是購物中心，不然食肆的分佈通常不密集，種類也不多。

就算不是西方食物，自己也參加過、讓當地朋友帶過當地小吃攤，
口味一樣跟台灣或東南亞其它地方差很多，
菲國飲食不健康是常識了，死甜死鹹沒有其它的delight，青菜又少，
印尼菜至少還有樹暑葉。

簡單的說，要找吃的不容易，選擇不多，好吃的更少。感覺不出菲國人重視吃。
很多國家不像台灣一樣那麼重視美食沒錯，
但平平都是東南亞，菲國的飲食文化發展為何如此弱，是我好奇的地方。


二、環境
菲國的島嶼沙灘是我覺得東南亞數一數二美的沒錯，但不管在已重度商業化的地方，
或是偏鄉，都很難感受到「精緻」或「細緻」，
不管是軟硬體都如此。

泰國、印尼或越南，漢化較深或有王室的地方，就不一樣。

菲國有不少人民很和善沒錯，但大部份的環境就是……
我舉個簡單的例子，在泰國、越南或印尼，
就算街道上感覺沙塵重、空氣污染多、一出門就是髒髒的，
通常在室內都會有所改善（不是全部，但大部份），
但菲國連舒服的餐廳都感覺不多。高級百貨公司是有，但質跟量上都遜色不少。

可能是民族性、貧富落差跟政治因素吧？基礎建設也沒東協其它國家來得好。

順帶一提，環境的部份，我覺得大陸就算是大城市也是如此。
不能只拿luxury shopping mall來談，除了這些地方，就沒辦法乾淨嗎？

三、消費
一般民生方面在東南亞算便宜，若說泰國跟台灣差不多，就想像成菲國的物價也差不多，
但你手上的錢大了1.6倍。如果願意吃麵包的話，一個基本款的麵包5塊台幣。


以上。所以菲國除了海島，基本上要去真的是沒什麼誘因。去念書跟夜遊的就不在話下。

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