請問餐廳用八達通&東涌到大澳問題 - 香港

四月底要去香港，爬文和Google後還有一些問題想請教大家，先謝謝大家的回答:

1.預計會去吃
沾仔記
新興食家
華姐輕湯腩
東寶小館
富記粥品
新興棧食家
坤記煲仔小菜
查了OpenRice後，應該只有沾仔記、東寶小館、坤記煲仔小菜要訂位對嗎?訂位的時候
只要指定到達時間就好，不用預定菜色對嗎?打國際電話過去訂位時,普通話他們聽得懂嗎?

2.上面這幾家還有一堆甜品店茶餐廳(澳牛、義順、聰嫂、佳佳、金鳳、金華)，
OpenRice上付款方式都只寫"現金"，代表不能刷卡，但都接受八達通嗎?

3.最後一天是晚班的飛機，想順便去大澳玩，飯店是住銅鑼灣mini酒店
比較建議哪一種方式從銅鑼灣到東涌站?
(1)港鐵->機場快線(順便託運行李)->到機場後再坐S1回東涌站
(先坐港鐵,再坐機場快線,再坐回東涌站,感覺時間沒比較省)
(2)銅鑼灣坐港鐵到東涌站,在東薈城寄放行李
(港鐵要換車,而且怕東薈城置物櫃滿了)
(3)直接坐巴士E11直達東涌,在東薈城寄放行李
(不用換車,不確定有沒有比港鐵快,也是怕東薈城置物櫃滿了)

4.如果東薈城置物櫃滿了,昂坪纜車站還可以寄放行李嗎?因為目前昂坪纜車停駛中 >"<

5.板上滿多天星小輪的分享,有人有坐過富裕小輪,從東涌到大澳嗎?
看起來比坐新大嶼山巴士 11 號還要快，又不會暈車，還有海上風景可以看，
有人有坐過富裕小輪的心得嗎?

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