軟骨鯽魚、鯽魚、軟骨、軟骨鮘仔的差別 - 社會議題

◎鯽魚是中國常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類(詳如下述)。◎所謂軟骨鯽魚就是鯉魚的幼魚。由於其尚屬幼魚階段，烹煮食用時，會感覺骨頭比較軟，故俗稱軟骨鯽魚、軟骨鮘仔。◎鮘仔魚是透過混種改良後繁殖出來的鯽魚，鯉魚也有鮘仔的俗稱。◎鲫魚和鯉魚最大不同處在於��