鋁薄袋是否可以隔水加熱 - 社會議題

William · 2010-07-06

Table of Contents

1、熟食品以鋁薄袋包裝自然冷卻後，再進入冷藏，日後是否可以隔水加
熱？
2、鋁薄袋它的最高耐溫為多少？
3、熱食品裝入鋁薄袋立即封口後，8個小時後再食用是否有安全的疑慮？

All Comments

Isabella2010-07-06

1&2. 鋁箔的耐熱能力絕對可以隔水加熱。
3. 無法回答！問題在於封裝方式及環境是否清潔？是否無菌？