關於”管末處理”這個名詞的解釋 - 社會議題

餐飲業一般所產生的有機油煙廢氣，具小、中風量及低濃度等特性，且由於油滴具有高粘稠度與揮發性質，因此選擇適當控制技術需考量不同餐飲類別之污染特性、實際施工難易度、技術成熟度及經濟因素等，優選出因地適宜控制技術，方能將油煙污染狀況降至法定管制標準之下。國內目前使用之污染制處理設備，可分為前處理設備及管未處理設備，目前餐飲業者較常用之油煙之前處理設備及管末處理設備，分別介紹如下：
一、前處理設備：
（一）擋板、濾網：
擋板、濾網為利用擋板或濾材直接攔截油滴或利用重力、衝擊力、慣性力及離心力將油滴從氣流中分離出來，此種設備一般都裝置於爐台正上方集氣罩內，油煙由集氣罩內的馬達吸進集氣罩內，過濾設備如擋板、濾網及吸油棉等裝置於入口處，可將油霧攔截下來，預先去除較大粒徑之油霧液滴，以降低排氣中油霧的含量，以避免油滴凝附於排氣管道中，造成阻塞或發生火災意外。
（二）水洗油煙罩：
目前市面上亦有部份業者使用水洗油煙罩去除油煙廢氣，其主要原理係利用在廚房集氣罩內，裝設多個噴水口，以噴霧方式或噴注於集油擋板表面的方式，使擋板表面成一層水幕，當廢氣流經擋板，與擋板形成撞擊或與微細水滴經重力、慣性力、靜電力及擴散附著力等作用，而捕集下來，同時經由集油（水）相收集後排放。
二、管末處理設備：
（一）濕式洗滌設備：
濕式洗滌塔一般設置於焦氣罩出口之後，油煙由集氣罩內的馬達吸進集氣罩內，處理設備中含有噴水口可噴出微小液滴，使油霧附著於上並落至收集設備上，藉以降低油煙中油霧的含量;亦可添加化學藥劑，提高其作用之效率。
（二）靜電集塵機：
靜電集塵機的原理乃利用高壓電極放電使油霧帶電，使帶電的油霧粒子被帶相反電荷的電極板吸附。
http://www.ilepb.gov.tw/%E7%92%B0%E4%BF%9D%E6%A5%A...

一般工廠污染管制主要有兩種方式：
（1）製造程序的改善，即在工廠製造過程中改良生產、製造或管理的方式，以減少污染的產生；
（2）管末處理，即在工廠製造過程中產生污染物後，將污染物收集，再利用空氣污染防制設備加以處理。
以上資料提供大大參考,祝如意