雞蛋為什麼要倒著放 - 社會議題

Ula · 2007-04-09

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雞蛋有分尖端和鈍端，為什麼尖端要放下面；鈍端要放上面呢？

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Skylar DavisLinda2007-04-10

因為鈍端（平端）含有氣室，其上的薄膜可容易使雞蛋維持與氧氣的呼吸狀態；但是今若將雞蛋的尖端朝上時，位在鈍端處的氣室則較無法利用到氧氣來呼吸了。另外補充保存雞蛋的方法保存雞蛋的竅門1.買回來的雞蛋一定要放在冰箱裏儲存。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在��