食品加工科是什麼? - 社會議題

[新竹縣] 國立關西高中
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食品加工科
培養學生具備食品生物科技、檢驗分析、烘焙、果蔬加工、畜產加工、榖類加工技能，並通過食品類丙級證照取得一技之長。
本科學生三年間研修之課程，有一般必修之共同科目及食品專業科目。如農業概論、食品概論、食品經營、食品安全與衛生、品質管制等基礎專業科目。應修科目如食品加工、食品化學、應用微生物、烘焙工業、生物技術、食品檢驗分析等理論與實習，使學生能從原料好壞之判定，儲存，加工過程之變化，微生物污染之防治，機械之使用與保養、維修之技術與技巧，並靈活運用各種教學方法，以增進教學效果。
簡單的說
就是會學到營養學、做醬油、做麵包及蛋糕(中秋節會做月餅)、製茶、食品檢驗技術(確認食物有沒有壞掉)...
學的東西滿多的也很有趣
跟餐飲科有一點點相近
但是餐飲科有學調酒，食品加工科沒有學調酒之類的