餐飲管理科和餐旅管理科的不同 - 社會議題

餐飲管理科和餐旅管理科的不同如題這兩個的上課內容跟學到的東西大概有什麼不同如果只是想要有多一點的實作課哪種科系最多?ANS:繁隆回答:總結:看自己興趣來抉擇以後就業方向:分析如下:A:餐飲管理:實作課比較多:如烹調原理、中餐烹調實作、西餐烹調實作、中式點心實作、烘焙實作、歐式麵包製作、法式點心、小吃設計與製作、宴會點心設計與製作、校內實習、筵席菜設計與製作、調味學、保健食品、感官品評、養生膳食設計與製作、食品加工��

這篇知識＋的問答，有關於餐飲、餐旅、休閒、觀光、旅館、旅運等科系之間的不同有很簡短精闢的解說：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...