※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GAA33J3 ]
作者: bestpower (最好力 爆肝中) 看板: Food
標題: [食記] 香港中環-添好運點心專門店
時間: Mon Aug 13 14:37:51 2012
香港添好運點心專門店
《旺角總店》電話：23322896
地址：廣華街8號地下
營業時間：10:00~21:30
《深水?店》 電話：27881226
地址：深水?福榮街9-11號地下
營業時間：08:00~09:30
《中環店》 電話：23323078
地址：中環機鐵Level.1.12A
營業時間：09:00~21:00
消費時間：2011/11
有圖網誌版：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/30137838
2011年得知香港添好運點心得到了米其林1顆星的榮耀
就讓我此次到了香港，就是非吃不可!
添好運點心店在香港有好幾間的分店..
據版友分享的經驗來說，旺角店人會比較多
深水?對我們來說有點小遠
所以選擇中環店是比較ok的，吃完又可以逛逛~~
但沒想到這間店卻是出乎意料的隱密
還真是著實找了一下..XD
中午時間，店內已經坐滿了人，外面也有人在等著
我們去拿了號碼牌，只能等啊等了..
趁著在等待的同時，我們去買了一包卡樂b吃吃..
也發現在添好運旁邊有間台灣來的「四海遊龍」!!!是鍋貼啊~
不過賣的東西除了鍋貼外，也有其它的
而且價位還比台灣高出了一點點..
大約排了40分鐘，終於輪到我們了!
也許是餓太久了吧，發了瘋的點餐!殺啊!
添好運點心是採用「現點現做」的方式
不過上菜的速度沒有想像中的慢
因為現在至少有好幾位師傅不停的做
爐上的蒸籠不停的蒸!!
東西上來了!
〒 鹹蛋肉餅飯 〒
哇! 真是一碗紮紮實實的飯耶~
上面放著一塊伴著鹹蛋的肉餅!
粒粒分明的長米飯、軟嫩的肉餅，淋上醬油
真的很夠味!
雖然簡單，作法卻很特但，有股很傳統的香港味
不過用塑膠碗裝，真是讓人有點不環保就是..
〒 酥皮焗叉燒包 〒
這是添好運的一項特色點心~
外表看起來跟起酥麵包差不多..
但一拿起來，就可以感受到表面的酥脆及細緻
很怕不小心就把表皮給弄著支離破碎
一撥開，滿滿的叉燒包就出現了~
叉燒肉有別於一般小末呈現，這裡可是用肉塊來填滿
一口咬下，略甜的叉燒包、再配合特有的酥皮口感
好像在吃「波蘿叉燒包」..XDXD
口味稍顯濃厚， 吃第一個覺得很新奇
再接著吃第二個的時候，其實就覺得有點膩了..
〒 晶瑩鮮蝦餃 〒
嘖嘖~看看這餃子皮，是有沒有那麼「晶瑩剔透」呀..
連裡面內餡都可以看的很清楚
一個的大小大約是二個50元併在一起
有完整的一隻蝦
可能是因為現蒸的關係，整個蝦餃相當的多汁!
〒 黑椒無骨鴨 〒
鴨肉被片的好像豬肉一樣，薄薄一片，很彈牙
味道挺適合下飯用~
圖片中一塊塊方形的，那個可是芋頭啊~夠入味
〒 鮮蝦拾菜餃 〒
看到這圓嘟嘟的菜餃時，怎覺得它有股說不出來的可愛..XDXD
拾菜餃就跟台灣的韭菜花口感有點類似..
裡面一樣有一隻完整的蝦跟內餡
口感比蝦餃多了點蔬菜的層次，稍顯清爽了點~
吃到這裡，我的肚子已經快爆掉了!
〒 鮮蝦燒賣皇 〒
這燒賣真是普通到一個不行...
但他的內餡口感是比其它家的燒賣較為軟Q
〒 韭黃鮮蝦腸、黃沙豬潤腸 〒
(圖為黃沙潤豬腸)
兩項腸粉的外表都差不多，只是內餡不同
不過他們的腸粉口感沒有很推
有點太厚..像是在吃無彈性的板條..
豬肝很硬...不好吃..
不過老王覺得還不錯就是了.. ( ￣ c￣)y▂ξ
〒 椰汁紫米露(熱) 〒
歷史太久遠了，有點忘記了..
而且我已經吃撐了~ 這碗是我家少爺吃掉的..
這是外面排隊的狀況..
我們在用餐的過程，人都沒有少過，還有愈來愈多人的趨勢
也有不少外國人要來品嚐
添好運的點心大致上來說，還算ok
不過相較於蓮香樓或其它歷史較久遠的茶餐廳來說
它就像是改良過的茶餐廳，新秀竄出
米其林一顆星，嚐嚐鮮
--
熊貓深愛著小鹿，表達愛意時卻遭到拒絕。
熊貓大吼：為什麼?這一切都是為什麼?
小鹿膽怯地說：我媽說了，戴墨鏡的都是不良少年。
熊貓：.........
http://bestpower.pixnet.net/blog 最好力 文字慢步調
--
作者: bestpower (最好力 爆肝中) 看板: Food
標題: [食記] 香港中環-添好運點心專門店
時間: Mon Aug 13 14:37:51 2012
香港添好運點心專門店
《旺角總店》電話：23322896
地址：廣華街8號地下
營業時間：10:00~21:30
《深水?店》 電話：27881226
地址：深水?福榮街9-11號地下
營業時間：08:00~09:30
《中環店》 電話：23323078
地址：中環機鐵Level.1.12A
營業時間：09:00~21:00
消費時間：2011/11
有圖網誌版：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/30137838
2011年得知香港添好運點心得到了米其林1顆星的榮耀
就讓我此次到了香港，就是非吃不可!
添好運點心店在香港有好幾間的分店..
據版友分享的經驗來說，旺角店人會比較多
深水?對我們來說有點小遠
所以選擇中環店是比較ok的，吃完又可以逛逛~~
但沒想到這間店卻是出乎意料的隱密
還真是著實找了一下..XD
中午時間，店內已經坐滿了人，外面也有人在等著
我們去拿了號碼牌，只能等啊等了..
趁著在等待的同時，我們去買了一包卡樂b吃吃..
也發現在添好運旁邊有間台灣來的「四海遊龍」!!!是鍋貼啊~
不過賣的東西除了鍋貼外，也有其它的
而且價位還比台灣高出了一點點..
大約排了40分鐘，終於輪到我們了!
也許是餓太久了吧，發了瘋的點餐!殺啊!
添好運點心是採用「現點現做」的方式
不過上菜的速度沒有想像中的慢
因為現在至少有好幾位師傅不停的做
爐上的蒸籠不停的蒸!!
東西上來了!
〒 鹹蛋肉餅飯 〒
哇! 真是一碗紮紮實實的飯耶~
上面放著一塊伴著鹹蛋的肉餅!
粒粒分明的長米飯、軟嫩的肉餅，淋上醬油
真的很夠味!
雖然簡單，作法卻很特但，有股很傳統的香港味
不過用塑膠碗裝，真是讓人有點不環保就是..
〒 酥皮焗叉燒包 〒
這是添好運的一項特色點心~
外表看起來跟起酥麵包差不多..
但一拿起來，就可以感受到表面的酥脆及細緻
很怕不小心就把表皮給弄著支離破碎
一撥開，滿滿的叉燒包就出現了~
叉燒肉有別於一般小末呈現，這裡可是用肉塊來填滿
一口咬下，略甜的叉燒包、再配合特有的酥皮口感
好像在吃「波蘿叉燒包」..XDXD
口味稍顯濃厚， 吃第一個覺得很新奇
再接著吃第二個的時候，其實就覺得有點膩了..
〒 晶瑩鮮蝦餃 〒
嘖嘖~看看這餃子皮，是有沒有那麼「晶瑩剔透」呀..
連裡面內餡都可以看的很清楚
一個的大小大約是二個50元併在一起
有完整的一隻蝦
可能是因為現蒸的關係，整個蝦餃相當的多汁!
〒 黑椒無骨鴨 〒
鴨肉被片的好像豬肉一樣，薄薄一片，很彈牙
味道挺適合下飯用~
圖片中一塊塊方形的，那個可是芋頭啊~夠入味
〒 鮮蝦拾菜餃 〒
看到這圓嘟嘟的菜餃時，怎覺得它有股說不出來的可愛..XDXD
拾菜餃就跟台灣的韭菜花口感有點類似..
裡面一樣有一隻完整的蝦跟內餡
口感比蝦餃多了點蔬菜的層次，稍顯清爽了點~
吃到這裡，我的肚子已經快爆掉了!
〒 鮮蝦燒賣皇 〒
這燒賣真是普通到一個不行...
但他的內餡口感是比其它家的燒賣較為軟Q
〒 韭黃鮮蝦腸、黃沙豬潤腸 〒
(圖為黃沙潤豬腸)
兩項腸粉的外表都差不多，只是內餡不同
不過他們的腸粉口感沒有很推
有點太厚..像是在吃無彈性的板條..
豬肝很硬...不好吃..
不過老王覺得還不錯就是了.. ( ￣ c￣)y▂ξ
〒 椰汁紫米露(熱) 〒
歷史太久遠了，有點忘記了..
而且我已經吃撐了~ 這碗是我家少爺吃掉的..
這是外面排隊的狀況..
我們在用餐的過程，人都沒有少過，還有愈來愈多人的趨勢
也有不少外國人要來品嚐
添好運的點心大致上來說，還算ok
不過相較於蓮香樓或其它歷史較久遠的茶餐廳來說
它就像是改良過的茶餐廳，新秀竄出
米其林一顆星，嚐嚐鮮
--
熊貓深愛著小鹿，表達愛意時卻遭到拒絕。
熊貓大吼：為什麼?這一切都是為什麼?
小鹿膽怯地說：我媽說了，戴墨鏡的都是不良少年。
熊貓：.........
http://bestpower.pixnet.net/blog 最好力 文字慢步調
--
All Comments